Lagerfeuergrillen

[Big Daddy]

Was ist denn mit ´nem DO in oder über dem Feuer?
Gulasch oder ein gutes Chili?

[D.D.]

Koteletts, Spieße, Ribs ganz altmodisch

[De dicke Bembel]

Idar-Obersteiner Spießbraten

also kein Schwenker
sondern an langen Holzpießen, ursprünglich aus Brasilien

Wenn möglich bitte mal Bilder un Rezepte

Ein kleiner Tail unserer Verwandschaft kommt nähmlich aus Bad Sobernheim


Gruß Bembelsche

[Kempa64]

Hallo, da gehen die Meinungen doch etwas auseinander, was das Aussehen zwischen den Idareren (Eirrader) und den Obersteinern (Uwersteener) betrifft ;-))

hier eine kurze Excursion

http://www.spiessbraten.de/wer_hat_unse ... unden.html

Die Idarer Variante mit einer sehr schönen Erklärung der Herkunft ;-)

http://www.kirschweilerbruecke.de/resta ... iessbraten

die Obersteiner Variante (damit man versteht was vorher geschrieben wurde)

copyright liegt hier beim Musikverein Grubscher MGV aus Idar-Oberstein aus deren öffentlicher Homepage

[Kempa64]

Hier noch die HP der Grubscher ;-) wegen Bildrechten

http://grubschermgv.npage.de/rueckblick-ab-2009.html

Die Schinderhannesspiesse die ich mache sind eine Mischung aus beiden Varianten



btw. ich komme aus Birkenfeld ;-)

[De dicke Bembel]

Dankeschööön Michael

für die Bilder und die Informationen ,
wenn ich das richtig gelesen habe ist es da ja so ähnlich wie
bei uns zwische Frankfurt un Offenbach

Gruß Walter

[heidiba]

Hi Walter , Michael könnt das bestimmt sowas von anschaulich erklären .

Sag mal wo seit ihr beim OT von Hakem ???

LG.Heidi

[De dicke Bembel]

Guuuuuuuuuuuuuude Mama Heidi,es Bembelsche schickt der grad ma e P.N.

Walter

[Mondstädter]

Hallo Forum,

ich habe passend zum Fred-Thema mal 'ne Frage, weiß wer ob es diese Hähnchen/Ananas- Körbe zu kaufen gibt oder muss man die selber basteln?

[Don Marco]

http://www.naturalbeefandwine.com/bbq-basket.html

DM

[Mondstädter]

Hi, vielen Dank.

[Grillflamme]

Ich kannte es bisher nur mit Stockbrot über'm Lagerfeuer, aber hier kommt man ja auf ganz neue Ideen