Grillen auf dem Balkon! Rauchentwicklung drosseln!??

[Der Belgier]

Hallo liebe BBQ-Gemeinde!
Kurze Frage! Der Schrebergarten würde verkauft! Jetzt müssen wir auf den Balkon ausweichen! Leider!
Auf das grillen möchte ich aber trotzdem nicht verzichten! Nun zur Frage ... habt ihr einen Tipp für mich wie ich de Grill anmachen kann ohne zuviel Rauch zu entwickeln? Die lieben Nachbarn aus unserem ehrenwertem Haus!
Vielen herzlichen Dank!
Liebe Grüsse aus Köln,
Henri

[xXBBQ_JunkieXx]

Servus,

das Teil unter den AZK stellen.
Aber ganz ohne Qualm, geht es auch damit nicht.

Grüße Frank

[VfB-Grillerle]

Mit dem hiergeht es relativ rauchfrei

[Timark]

Wichtig finde ich auch die richtigen Kohlen!

Ich habe mit Grillies, Carbocuba oder Hot Coconut Kohle sehr gute Erfahrungen gemacht

[BULLNOSE]

vernünftiger gasgrill.....

[Krawallbruder]

vernünftiger gasgrill.....

Ist die beste Lösung fürs Balkongrillen ohne Rauch.

[honza]

Wichtig finde ich auch die richtigen Kohlen!

Ich habe mit Grillies, Carbocuba oder Hot Coconut Kohle sehr gute Erfahrungen gemacht

Ich denke das die Kohlen hauptsächlich trocken seien müssen um nicht zu qualmen.
Einiges bringt auch der Anzünder. Paraffinwürfel oder Flüssiganzünder rauchen schonmal ordentlich. Ich nehme lieber die Bio-Anzündwürfel aus Holz oder so Holzwollebällchen mit Wachs

[Timark]

Ich denke das die Kohlen hauptsächlich trocken seien müssen um nicht zu qualmen.

Im Grunde richtig, aber hatte vor 2 Wochen noch eine Sack Aldi-Brekkies (aus dem letzten Jahr / gleicher Lagerort wie meine Grillies) uns die haben gequalmt wie sau!

Zünden tue ich nur noch per Spiritus-Brenner wie oben beschrieben!

[lupetto]

vernünftige Kohle angezündet mit einem Spiritusbrenner ist hier sicher schon mal die halbe miete.
aber auch nur die halbe! je nachdem was du grillst kannst du rauchentwicklung nicht vermeiden.

je nachdem wie strange deine nachbarschaft drauf ist stören sie sich auch an de kleinsten rauchentwicklung.

wenn du deine nachbarschaft nicht verärgern willst denk mal über einen vernünftigen gasgrill nach.

damit lässt sich prima grillen und du brauchst kein schlechtes gewissen zu haben.

[Trantor]

So da ich an dem Thema auch immer dran bin hier mal noch ein paar Tips von mir ...

Ich hab das Problem nämlich weil ich bin Campingplatzgriller - einem dämlichen Nachbarn.

Deswegen hab ich auch schon mit vielen sachen experimentiert ...

wenn also ein guter Gasi wirklich auscheidet dann hier mal das wichtigste :

Rauch und Gestank beim Kohle anzünden kommen durch eine unvollständige Verbrennung deswegen zum starten etwas benutzen was über längere zeit eine gute Flamme macht - bei mir hat sich die Spiritusbrennerlösung bewährt - dazu nutze ich 3 Totonkas unter dem AZK

Andere Anzünder haben die unangenehmen Gerüche schon in sich oder schwanken in der Qualität ( ich hab mal die Holzwolleanzünder mit Wachs getestet und für toll befunden - eine Packung später waren die nicht mehr zu gebrauchen weil sie dauernd ausgingen und stanken wie die Pest.

Zum Zweiten ist die Kohle wichtig - bei mir als beste bisher getestet waren die Hotcoconut Stangen
ansonsten mal die hier immer angeführten Grillies testen oder eben selber ausprobieren.

als letztes auf jedenfall nen AZK benutzen - den darf man gerne auch noch etwas pimpen.

Und zuguterletzt keine direkten Grillmanöver - zu schnell verbrennt etwas Fett in der Glut und du hast hässlichen Qualm und stinksaure Nachbarn.

Achsoo ja ... eine andere möglichkeit wäre es die Kohlen mit nem Unkrautflämmer anzuzünden - die heisse Flamme vertilgt sämtlichen entstehenden Rauch hervorragend ...

Grüßle Trantor

[Thisamplifierisloud]

Jepp. 3 Tatonka-Brenner untern AZK, da bleibt kein Wölkchen mehr.

Alternativ ein Heissluftgebläse.
Meines ist ein billiges vom Baumarkt und verrichtet gute Dienste.

[Xabbu]

Der Unkrautflammer (auch der kleine) funktioniert absolut prima bei Holzkohle. 0 Rauchentwicklung. Bei Briketts dauert mir persönlich der Vorgang zu lange.

Gruß
André

[obl]

Der Unkrautflammer (auch der kleine) funktioniert absolut prima bei Holzkohle. 0 Rauchentwicklung. Bei Briketts dauert mir persönlich der Vorgang zu lange.

Gruß
André

Faucht das Tail nicht so laut? Ich habe einen großen Brenner, da würden sich die Nachbarn nicht über den Rauch sondern über den Lärm beschweren

[rosch]

meistens stört den nachbarn nicht der nur rauch sondern auch der geruch vom grillgut

[bookkeeper]

meistens stört den nachbarn nicht der nur rauch sondern auch der geruch vom grillgut

Das kann ich voll unterschreiben, habe da auch so Experten neben mir wohnen. Nach vielen Sticheleien aus der Ecke, haben wir uns darauf geeinigt, dass wir Bescheid geben, bevor der Grill gezündet wird, so wird denen der Wind aus dem Segel genommen und die haben die Chance die Fenster noch rechtzeitig zu schließen. Wir grillen übrigens mittlerweile überwiegend auf dem Gasi, trotzdem gibbet manchmal noch "BÖSE BLICKE". Aber wenn man sich ein dickes Fell zulegt, dann macht es wieder Spaß.

Ansonsten finde ich die Kombi AZK+Trangia-Brenner ebenfalls ganz praktikabel. Vielleicht bilde ich mir das ein, aber wenn man den AZK zu Beginn des Anfeuerns erst nur halb voll macht, qualmt es auch weniger. Liegt wohl am besseren Luftzug durch die geringere AZK-Füllung. Wenn die ersten Kohlen angeglüht sind, kann nachgeschüttet werden.