Kachelfleisch oder so

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Hochzoll Josl
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Diese Woche als mal die Sonne so richtig schien :cheers: hatte ich Lust auf grillen :cheers:
Da zu Hause nichts verfügbar war bin ich zu unserem Metzger (Happacher) gefahren um ein einfaches Halsgrat zu erwerben. :pfeif:
Na und was seh ich da :pfeif: Der hat doch glatt so ein Kachelfleisch das ich in Augsburg schon ewig such :cheers:
Also die Kugel angeschürt und das Halsgrat und das Kachelfleisch schön scharf angebraten und ein bisserl ziehen gelassen. :cheers:
Also wie Halsgrat schmeckt muß ich ja nicht erklären aber das Kachelfleisch.. ist der Hammer. :cheers:
Das ziehe ich in Zukunft jedem Filet vor so zart ist das \:D/

Ach ja und weil noch so viel Hitze da war gab es noch einen Backkäse (der mußte weg ) :mrgreen:
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Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Thisamplifierisloud
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Käs und Schnittchen wär jetzt recht. :cheers:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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Pfeffii
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Wenn ich nächstens Deine Heiligen Hallen besuche ,darfst Du mir auch mal den Kachelnmann raus hängen lassen.

Hatte ich bisher nur auf diversen Grilltreffen kosten dürfen.
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Bäiderlasbou
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Pfeffii hat geschrieben: Hatte ich bisher nur auf diversen Grilltreffen kosten dürfen.
Ist bei mir genau so - Kachelfleisch durfte ich bisher immer nur auf Grilltreffen probieren: das erste Mal bei Olli/Allpapa`s Franken OT, hatte Dan/Mr. Mogli ein Kachelfleisch vom Schwäbisch-Hallischen und das war der absolute Hammer.

Also, mein lieber Christian - das wäre wieder mal alles nach meinem Geschmack gewesen ... :twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
frank_sch

Heut gibts bei mir Kachelfleisch \:D/ \:D/ \:D/ \:D/ und eine Kartoffelsalat. :mrgreen:

Warum müsst Ihr mir auch immer Appetit machen ?
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Balrog
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Sieht ein bisschen nach Schweinebäckchen aus, das Kachelfleisch. :-k
In zweifelhaften Fällen entscheide man sich für das Richtige. (Karl Kraus)

Smoker, Cobb, 57er Kugel, Plancha, Räucherschrank, Spieße, DOs, etc.
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Gnom
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Sieht trotzdem sau lecker aus!
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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Hochzoll Josl
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Balrog hat geschrieben:Sieht ein bisschen nach Schweinebäckchen aus, das Kachelfleisch. :-k
Na es war aussgezeichnet wenn ich mich noch erinnere als Schloßknochendeckel oder so :-k
Also von Bäckchen stand da nichts.
Gruß Christian :cheers:
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