Lammkotelett, Pilze, Risotto

Moderator: Mod-Team

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ulemu
Sepia-Uli
Sepia-Uli
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Registriert: 19.08.2013, 15:53
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Die letzte Zeit war es ja relativ trocken hier am Untermain, aber gestern und vorgestern hat es schön geregnet und die Pilze schiessen regelrecht aus dem Boden. Selbst an den ungewöhnlichsten Stellen ist was zu finden. Gestern Abend hab ich die Lage gecheckt und heute morgen bei der Gassirunde war innerhalb kürzester Zeit eine ordentliche Mahlzeit zusammen.

Die Butterpilze wurde in einer feinen Sahnesauce geköchelt (ist jetzt im TK) und die Stein- und Birkenpilze nur in Butter mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie geschwenkt. Dazu dann noch ein Risotto und Lammkoteletts (mariniert mit Olivenöl, Zwiebel, Knobi und Rosmarinpulver, für 2 1/2 Minuten vom kleinen Gasi - dummerweise Fotos vergessen ](*,) )


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... kann man mal essen.
Uli

... wenn es blutet, können wir es grillen ...
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myra01
Irrer Griller
Irrer Griller
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Sehr fein. :clap: :clap: :clap:
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Hochzoll Josl
HighMountainGriller
HighMountainGriller
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Hui das schaut richtig klasse aus. :clap:
Das mit dem Pilze sammeln finde ich ja total klasse wenn man sich auskennt :mrgreen:
Macht mein Paps auch immer und ab und zu bekomme ich da auch welche :cheers:
Ich würde wahrscheinlich Fliegenpilze machen weil ich mich nicht auskenne :pfeif:
Na und so ein Risotto ist einfach genial :cheers:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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flyingman
Moonshiner
Moonshiner
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Top! :Daumen:
Krieg schon wieder Hunger.
Bei uns ist der Wald voller Pilze, demnächst klopfen die Biester an der Terassentür, und ich krieg's nicht hin, auch nur einmal auf die Pirsch zu gehen. ](*,) ](*,) ](*,)
Aber Lammkotelett, könnte man... :-k

Gruß

fm
Cheers
fm
:cheers:
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FrankAM
Der mit dem DOpf ribt
Der mit dem DOpf ribt
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ein Traum von einem Mahl :twothumbs:
Gruß
Frank
_________________

Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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mortomanos
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Man gönnt sich ja sonst nix... :mrgreen: :twothumbs:
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Gnom
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Ach jeh, alleine die Kombination Lamm, Pilze, Risotto :sabber: herrliche Vorstellung!
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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Bäiderlasbou
Zungenbrecher
Zungenbrecher
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Wohnort: Winkelhaid

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

das ist eine geniale Kombi: frische Pilze, Lamm und Risotto -> :Daumen:

und wie immer schaut es bei Dir perfekt aus
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Pepsi
V.I.P.
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Wohnort: Ruhrpott!

Hochzoll Josl hat geschrieben: Ich würde wahrscheinlich Fliegenpilze machen weil ich mich nicht auskenne :pfeif:
Geht auch! Dosisfrage! :mrgreen:


Risotto und Lamm... Traumkombi! [-o< :Daumen:

Ich glaub ich muss mal so einen Kurs hier zum Pilzensammeln mitmachen... am Wochenende war alles voll im Wald und die haben Mäuschen ganz verrückt gemacht! ;)
:winke:
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