Armpotroast

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The Brain
Schinkenhirni
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Hi Folks,

hab mal ne Frage...

Kennt von euch jemand "Armpotroast"? Wird von einer Metzgerei in meiner Nähe als DryAged zu 28 Euro das Kilo angeboten.
Das Stück soll so ca. 2,5 Kilo haben und der echte Klopfer sein.

Schon mal jemand gemacht?

http://www.metzgerei-sontag.de/media/im ... 183036.jpg
http://www.metzgerei-sontag.de/barbecue/beef-rind.html

Würde das gerne am Vatertag machen, habe da eine Vergrillung für ca. 12 Leute und würde da mal 2 Stück davon nehmen.

:cheers:
Kabel 1 Vize Grillmeister 2008
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jonny_boy
Grill-und BBQ-Meister
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Beim Sonntag kannst eigentlich alles kaufen wenn er sagt das es gut ist!
Kann dir auch sehr gute Tips zur Zubereitung geben und dir wenn du möchtest die Lebensgeschichte der Kuh erzählen ;)

Der Chef hat schon Ahnung ;)

:cheers: Flo
~~Wer andern eine Bratwurst brät, hat ein Bratwurstbratgerät~~
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Summit
Marshmallow
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Die Tipps würde ich ganz gerne nehmen falls das angebot auch für andere gilt :D
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Rheinländer
Master of Lollipops
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Aus der Schulter geschnitten, was für low & slow siehe hier
Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"
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