Flachgrillen am Freitag: Schwein+Tomatensalat

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Bäiderlasbou
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20.09.2019, 21:05

in der TK war noch ein Iberico Kotelett das heute mal vergrillt werden sollte....

das TAIL:
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vor kurzem wieder etwas gelernt: den Chari mit der durchgelühten Kohle von einem halben AZK aufheizen lassen und erst bevor das Fleisch aufgelegt wurde auch die Roste aufgelegt, das verhindert übertriebene Grillmarks und geht eher in Richtung Kruste:
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200919_I_02.jpg (97.88 KiB) 436 mal betrachtet
und schon konnte angerichtet werden mit etwas Tomatensalat aus dem eigenen Garten:
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Iberico ist einfach lecker:
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200919_I_04.jpg (53.14 KiB) 436 mal betrachtet

Mein Lieblingsschweinefleisch mittlerweile - und so macht flach grillen so richtig Spaß .... ;)
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Sporty
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20.09.2019, 21:06

Flachgrillen regelt. Auch wenn man noch soviel Schi-Schi macht. :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Thisamplifierisloud
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20.09.2019, 21:09

Sag ich ja immer. KIS ! :twothumbs:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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FrankAM
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20.09.2019, 21:39

Dazu ein schönes Bier ... perfekt :twothumbs:
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Som
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21.09.2019, 08:39

tolle Marmorierung!

war bestimmt lecker. Metro?
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
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Bäiderlasbou
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21.09.2019, 10:31

Som hat geschrieben:
21.09.2019, 08:39
tolle Marmorierung!

war bestimmt lecker. Metro?
Das war wirklich sehr gut .... :Daumen: ..... Nein, nicht Metro sondern ALDI, die hatten bisher zweimal als Aktion Iberico im Angebot und da ich das erste Mal schon gute Erfahrungen damit gemacht habe, hatte ich beim 2. Mal gleich die 4 restlichen TAILe die sie noch hatten mitgenommen. Optisch alle top und Qualität auch.
:cheers:
LG Ingo

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Bäiderlasbou
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21.09.2019, 10:46

FrankAM hat geschrieben:
20.09.2019, 21:39
Dazu ein schönes Bier ... perfekt :twothumbs:
Das hatte ich, mein lieber Frank ..... und nicht nur eins ..... :mrgreen: ....... :cheers:
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:cheers:
LG Ingo

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Gnom
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21.09.2019, 11:40

Pfffhhhh, ich sag gar nix [-(
So, jetzt, dann darb ich halt weiter, Pffffffhhhh
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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