2. Vorbereitungszeit: ca. 40 Min. (Je nachdem, wie lange man für´s Kartoffelschälen braucht.)
3. Kochzeit: 90 Min.
4. Gericht für wie viele Personen: Ich würde mal sagen 4-6.
5.Geschätzte Kosten der Zutaten: gering.
6. Genutzte Hardware: DO
7. Zutaten:
300g Bacon in dünnen Scheiben
5 kl. Zwiebeln
750g Hackfleisch gemischt
1EL Tomatenmark
1 Ei
2El Semmelbrösel
1000g Kartoffeln
1EL Mehl
6-8 Scheiben Raclette-Käse
Salz und Pfeffer
8. Text zur Zubereitung
Einen DO mit Speckscheiben auslegen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln andünsten und mit Hack, Tomatenmark, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer verkneten.
Kartoffeln schälen und grob raspeln. Mit übrigen Zwiebeln, Salz und Pfeffen mischen.
Hälfte Kartoffeln auf dem Speck verteilen. 3-4 Scheiben Raclette-Käse auf die Kartoffeln legen. Hackmasse darauf verteilen und andrücken. Übrige Kartoffeln darüber geben und Speckscheiben darüber klappen. Übrigen Käse darauf legen.
Mit ca. 6 Briketts unten und 12 oben ca. 90 Min. garen lassen. Evtl. am Schluß noch mal ordentlich Oberhitze geben.
9. Bilder
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