1. Autor: Caruso
2. Vorbereitungszeit: ca. 60 min.
3. Koch-/Grill-/Barbecuezeit: 25 min. bei 200°C
4. Gericht für wieviele Personen?: 1 stück pro person
5. geschätzte Kosten der Zutaten: gering
6. genutzte Hardware: dutch oven (geht auch im herd bei 200°C)
7. Zutaten:
600 g mehl
400 g hartweizen griesmehl
30 g hefe
1 kg paprika, 500 g zucchini, 500 g aubergine
500 ml tomatensauce
1 bund basilikum
300 g mozzarella
Salz und Pfeffer, oregano (würzen nach lust und laune)
Zubereitung:
erstmal teig kneten und ca. 40 min "gehen" lassen, alles grillen kleinschneiden und mit tomatensauce mischen.
teig ausrollen, mozzarella auf die rechte seite grob verteilen, gemüse auf den rest, rollen und in ca. 5 cm dicke stücke schneiden und aufs backblech stellen.
ab in den ofen für ca. 25 min. bei 200°C
am ende mit parmesan bestruen
[DO] Brotrolle
Moderator: Mod-Team
Sehr schön Caruso,
das ist doch sicher etwas, worauf Frauen total abfahren, oder? Kann mir vorstellen, dass das ein oder andere Zehchen Knoblauch sich gut machen würde - oder hattest Du Knobi in der Tomatensauce?
:mahlzeit:
Mitscha (werde heute mal gefüllte Hüftsteakröllchen grillen - Bericht folgt dann)
das ist doch sicher etwas, worauf Frauen total abfahren, oder? Kann mir vorstellen, dass das ein oder andere Zehchen Knoblauch sich gut machen würde - oder hattest Du Knobi in der Tomatensauce?
:mahlzeit:
Mitscha (werde heute mal gefüllte Hüftsteakröllchen grillen - Bericht folgt dann)
Super,
sieht sehr erfrischend aus und kann sicherlich als Beilage zu Fleisch
dienen, aber auch als gesunde Kost alleinig serviert werden.
Ich bin begeistert.
Schönen Gruß
Hartmut
sieht sehr erfrischend aus und kann sicherlich als Beilage zu Fleisch
dienen, aber auch als gesunde Kost alleinig serviert werden.
Ich bin begeistert.
Schönen Gruß
Hartmut
- Dermitschneefeuermacht
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Das sieht Klasse aus!
Wird nachgebaut!!!
Alex :prost:
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Boah wie Geil
Das will ich Samstag auch haben!
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