Ländergrillen Australien und Brasilien

Hier kommen die Rezeptideen für unsere Datenbank hinein.

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BBQ M.O.D.
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09.03.2014, 13:33

Ich brauche mal eure Hilfe,

wir wollen mit einer Gruppe 2 Ländergrillabende machen.
Themen sollen Australien und Brasilien sein.
Nun bin ich auf der Suche nach Rezepten und Ideen für die Vergrillungen.

Vielleicht war ja der ein oder andere schon einmal in den Ländern unterwegs?
Churrasco ist ja auch so ein Stichwort für Brasilien.

Feuer Frei :mrgreen:
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wurzel
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09.03.2014, 13:41

Hi,

Australien hat englische Wurzeln. Känguru Fleisch gibt's da.

und sachen ausm Busch. Rezepte hab ich leider keine.

Flo
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
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BBQ M.O.D.
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09.03.2014, 13:45

Hi,

Australien hat englische Wurzeln. Känguru Fleisch gibt's da.

und sachen ausm Busch. Rezepte hab ich leider keine.

Flo
Die grobe Richtung hatte ich auch gedacht. Känguru und evtl. auch Krokodil (wenn mann es kriegt).
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Sporty
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09.03.2014, 13:46

Australier kennen keinen Kugelgrill, bzw. kein indirektes Grillen. Bei denen wird alles und jedes direkt gegrillt.

Kroko, Lamm, Beutelhüpf, Rind....

Spezielle Würzmischungen haben die meines Wissens auch keine. Vieles ist angelehnt an die englische Küche oder pur mit Salz und Pfeffer.
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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02.06.2014, 12:48

Also die Australier grillen zwar viel und überall, aber qualitativ nicht sehr hochwertig. Es gibt Würste in jeder Ausführung, die aber mit einer schönen Rostbratwurst nichts zu tun haben^^ und viel kurz gebratenes.

Wenn du also Fleisch und Bier beim grillen dabei hast, bist du sehr nah am australischen BBQ dran ;)
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dermitdemfasstanzt
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