ich habe vor einiger Zeit einen Freund in der Nähe von Atlanta, USA besucht und mein "Walhalla" des BBQ`s entdeckt (Bilder im Anschluß).
Chopped Pork, ganze gesmokte Schweinekeulen und BBQ Ribs, dazu Brunswick Stew (Eintopf mit Fleisch, Bohnen, Mais, Tomaten, etc.), Cole Slaw und Eistee......das war die ganze Speisekarte!!
Kennt jemand hier ein gutes Rezept für Brunswick Stew und hat es auch schon einmal ausprobiert?? Würde mich über Antworten freuen, da ich es morgen gern zu einer spontanen Grilleinladung als Beilage kochen würde!!
Einen schönen Gruß,
Thomas
