.::Ketchup::.

[xXBBQ_JunkieXx]

Ketchup
4 l Wasser
3,9 kg Tomatenmark (40% Trockenmasse)
1 l Sellerie- und Zwiebelfond
750 g Zucker
0,1 l Gärungsessig (10%)
50 g Salz
10 g Gewürzpaprika, scharf
5 g Ingwer, gemahlen
3 g Nelke, gemahlen

Zutaten kalt mischen...
Abfüllen...
Als Grundlage...


Vorteile?
Hmmm....
Macht nen gutes Gefühl.^^



Greetz Fr@nk

[maggo]

Dankesehr für das Rezept.

Werde ich mal ausprobieren, wenn auch in geringerer Menge.

[xXBBQ_JunkieXx]

Und da habe ich es schon auf 10kg runtergerechnet.

[242]

Du machst mir Angst ....

[xXBBQ_JunkieXx]

Warum?

[242]

Naja, wenn ich mir die Mengen der Zutaten in Deinen Posts der letzten Zeit so ansehe, die doch "etwas" von haushaltsüblichen Mengen abweichen, dann will ich an dieser Stelle nicht weiterdenken

[karlsson]

Und da habe ich es schon auf 10kg runtergerechnet.

Passt schon. - Maggo kann die 10 kg kochen und dann verteilen.

Hierist übrigens noch 'ne Variante von Anderl.

[xXBBQ_JunkieXx]

Naja, wenn ich mir die Mengen der Zutaten in Deinen Posts der letzten Zeit so ansehe, die doch "etwas" von haushaltsüblichen Mengen abweichen, dann will ich an dieser Stelle nicht weiterdenken

Was soll mir das jetzt sagen?!

[karlsson]

Naja, wenn ich mir die Mengen der Zutaten in Deinen Posts der letzten Zeit so ansehe, die doch "etwas" von haushaltsüblichen Mengen abweichen, dann will ich an dieser Stelle nicht weiterdenken

Was soll mir das jetzt sagen?!

242 möchte auch mal eingeladen werden

[BadenCamper]

ich nehm auch gern 2 Flaschen

[BadenCamper]

ich bin immer wieder beeindruckt wie effektiv Gewürze sein können Bei 10 Liter Masse 5g Ingwer und 3g Nelken