Suche Rezept für Hamburgerbrötchen??

[Gast]

Hallo zusammen, ich suche ein Rezept zum selber machen von Hamburger Brötchen.

[bbq-county]

Ist zwr kein original Burger Bun Rezept, aber bei uns stehen alle drauf, wenn ich ne Fertigmischung Weißbrot oder Chiabatta mit Bier anmische und dann im DO oder auf dem Grill backe. Nimm mildes Bier, Malzbier oder dunles Hefeweizen.



Gruß,

BBQ-County

[Krawallbruder]

Eine Ciabatta Fertigmischung mit Bier(gerne auch nen Bock) anstatt Wasser ist imho eines der besten Burgerbrötchen.
Aber kommt immer auch etwas auf die eigenen Vorlieben an.

Wenn es etwas "labbriger" sein soll,dann halt Weissbrot und dann gleich mit ein paar Sesamkörnern drauf.

Ausprobieren heisst in diesem Falle die Devise.
Und ja die Bilder dabei nicht vergessen

[xXBBQ_JunkieXx]

Würde nen Brioche machen.
Hebt den Burger nochmal auf ne andere Stufe




http://www.shesimmers.com/2009/05/how-t ... -buns.html

[Krawallbruder]

Würde nen Brioche machen.
Hebt den Burger nochmal auf ne andere Stufe

Und dann nen Stück Kobe schrebbern und daraus Patties formen

...Dachte immer Brioche wären so süße Milchbrötchen
Die sehen jetzt eher herzhafter aus.

[Bratwurstschubser]

schau mal hier rein:
http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=17541
sieht lecker aus!

[xXBBQ_JunkieXx]

Und dann nen Stück Kobe schrebbern und daraus Patties formen

Danach könnte ich beruhigt sterben.

[Gordon Shumway]

Probiere es mal hiermit:
http://tinyurl.com/ykgl7uq
Gruß Andreas

[Gast]

...... Nimm mildes Bier, Malzbier oder dunles Hefeweizen.

Gruß,

BBQ-County

Ich nehm mein selber gemachtes ein schönes mildes Malz betontes Schwarzbier mit einer 8% Rauchmalzschüttung.

An alle, danke für die schnelle Hilfe

Ich glaub ich muss am WE meinen Chari anschmeißen
Würde das am liebsten jetzt gleich machen aber dank Rüsselpest kein Geschmack

[Bechthold]

Ich könnte dir ein Rezept geben aber dann müsste ich dich tö... äh, ne PN schicken

Mahlzeit!

Bechthold