Rezept Speckbohnen gesucht

[Gast]

Hallo, kann mir jemand das Rezept für leckere Speckbohnen geben? Möchte nächstes Wochenende Filetsteaks, Folienkartoffeln und Speckbohnen machen. Vielen Dank im Voraus.

Gruß Bernhard

[Gast]

tip von mir
google: speckbohnen

[Jack Daniels]

tip von mir
google: speckbohnen

Frei nach Dieter Nuhr:
Wenn man nix zu sagen hat sollte man einfach mal die F.... halten.













Also nehme immer so 5-6 Bohnen umwickle sie mit Bacon lasse sie auf dem Grill indirekt leicht weich werden.
Dann noch mal direkt den Bacon aufknuspern und fertig.
Gewürze braucht es keine da der Bacon genug Salz hat.

[jonnyweis]

Wie lange legst Du die Speckbohnen bei welcher Temperatur auf den Grill?

[Gast]

Hallo Leute, nur nicht streiten, hätte ja googeln können, dachte nur warum nicht die Erfahrungen von fachkundigen Forumsteilnehmern nutzen, irgend wie hat ja jeder so sein kleines "Geheim Rezept" ist
doch wie so bei Omas Essen, schmeckt einfach besser als direkt von einem Kochbuch übernommen.
Danke für den Hinweis, werde ich mal machen.

Gruß Bernhard

[McFly]

tip von mir
google: speckbohnen

Frei nach Dieter Nuhr:
Wenn man nix zu sagen hat sollte man einfach mal die F.... halten.













Also nehme immer so 5-6 Bohnen umwickle sie mit Bacon lasse sie auf dem Grill indirekt leicht weich werden.
Dann noch mal direkt den Bacon aufknuspern und fertig.
Gewürze braucht es keine da der Bacon genug Salz hat.

Mit zerlassener Butter bepinseln kommt auch schick

[Hochzoll Josl]

So wi Mc Fly das sagt würde ich das auch achen. Nur das ich die Böhnchen vorher blanchieren würde

[Jack Daniels]

Mit zerlassener Butter bepinseln kommt auch schick

Jo hatte ich ganz vergessen.
Blanchieren ist nicht nötig finde ich.
Bei welcher Temp. kann man so nicht sagen, mußt Du einfach probieren.
Übung macht den Meister immer wieder mal leicht drücken Du merkst da schon wenn sie soweit sind.

[Gast]

Vielen Dank, werde es mal so und mal so probieren, genau das meinte ich vorhin, klasse, der eine machts so, der andere wieder etwas anders. Danke Euch und noch einen schönen Sonntag, muß jetzt den Grill anwerfen, Speckbohnen gibts leider noch keine.

LG Bernhard

[McFly]

Wasser mit Bohnenkraut und kurz blanchiert kann aber net schaden.

[Fabiola]

Hallo wenn du die Speckbohnen nicht grillen sondern kochen willst,hab ich da ein Rezept von meiner Oma.



Sie hat immer Speck ,am besten durchwachsenen in einer Pfanne ausgelassen.
Dann ganz klein geschnittenene Zwiebeln darin glasig werden lassen und 2 Eßl. Mehl dazu gegeben.
Dann Prinzeßbohnen aus der Dose ("Dosen) geöffnet und mit der Flüssigkeit bis zur richtigen Konsitenz zugegeben.
Das ganze mit wenig Salz und mehr Pfeffer abgewürzt.

Mit Grillen hatte Oma es nicht so

[Schweinehürde]

So wi Mc Fly das sagt würde ich das auch achen. Nur das ich die Böhnchen vorher blanchieren würde

Jawohl Josl hat recht, die Bohnen müssen blanchiert werden

1: sind sie dann weich und 2: nicht mehr Giftig

[rosch]

ich blanchier die bohnen vorher auch, dann in eiswasser abschrecken damit die schön grün bleiben, päckchen machen und mit bacon umwickeln und auf den grill.

[bbq-county]

Such mal hier im Forum nach Cowboy Beans und mach mehr Speck rein.

Saugeil das Zeuch!!!




Gruß,

BBQ-County