Tomaten Sauce

[nilspoint]

Mal was leichtes



• 600 g Kirsch- Tomaten
• 3 Schalotten
• 1 kleines Bund Basilikum
• ½ Tasse pürierte Dosentomaten oder Tomatensaft
• 250 g Butter
• Meersalz
• Pfeffer
.
Zubereitung:
Gewürfelte Schalotten in zerlassener Butter glasig dünsten. Die Kirschtomaten und die zerpflückten Basilikumblätter dazugeben. Mit Pfeffer, Meersalz und Blattpaprika würzen. Restliche Butter und die pürierten Tomaten in den Topf geben. Dann alles zusammen bei kleiner Hitze schmoren, bis die Kirschtomaten weich sind.

[Praktifix]

isse fertig

gruß, praktifix

[nilspoint]

Ja.

[Praktifix]

wie schautse aus

gruß, praktifix

[nilspoint]

Sie sieht fertig aus

Die Tomaten sollen nicht verkochen, sondern nur ein wenig weich werden.

[stecs]

Du hast doch die Tomaten noch gehäutet, oder?

gruss stecs

[Thisamplifierisloud]

• 250 g Butter

Wenn das nicht schmeckt, weiß ich auch nicht.

[lucaffeman]

und vielleicht noch ein bisschen Zitronenschale ... schonmal probiert ?

Grüsse Flo

[Doc_Cleaner]

Kein Knoblauch?

Muss ich mal testen.

[nilspoint]

Tomaten sind nicht gehäutet.
Etwas Knoblauch kann durchaus rein.

Ist halt eine leichte Sache.

[Udo]

• 250 g Butter

Wenn das nicht schmeckt, weiß ich auch nicht.

Der Herr Lichter macht es auch so.
Nur von was leichtes können wir da wohl nicht mehr sprechen.