Kaki grillen

[smartrusher]

Hiho,

ich bin auf der Suche nach einem Rezept/einer Möglichkeit Kaki-Früchte zu grillen...
Hat das schonmal einer von euch gemacht????

greetz
sr

[meisterhein]

Nö, aber versuchs mal

[Nebelbank]

Schön viel Bacon rumwickeln und langsam knusprig grillen.

Wenn die Frucht nicht schmeckt, hat Du wenigstens genug Bacon!

Mit anderen Worten: Ich habe keine Ahnung...

Aber Wiki weiß doch immer Rat...
Der hohe Gehalt an Tannin in der noch nicht ausgereiften Kaki sorgt im an Birne und Aprikose erinnernden Geschmack für eine herbe Komponente, die mit fortschreitender Reifung schwächer wird.

-> Bacon sollte passen...