Gravad Lachs Online Workshop

Hier kommen die Rezeptideen für unsere Datenbank hinein.

Moderator: Mod-Team

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Pepsi
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An den Tisch hätt ich mich auch gerne gesetzt! :Daumen:

Und "orangen-Sahne-Meeretich" brauch ich auch! [-o<
:winke:
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flyingman
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Hatte mal wieder Bock drauf! \:D/ \:D/

10-2018-210.jpg
10-2018-210.jpg (53 KiB) 9602 mal betrachtet
Heute früh, direkt aus dem Rauch. Auf frisch gebackenem Schwarzbrot.

Kann man machen. :toothpick:
Cheers
fm
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Hochzoll Josl
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flyingman hat geschrieben: 15.10.2018, 18:21 Hatte mal wieder Bock drauf! \:D/ \:D/


10-2018-210.jpgHeute früh, direkt aus dem Rauch. Auf frisch gebackenem Schwarzbrot.

Kann man machen. :toothpick:
Schaut saulecker aus. Selbstgemacht ist einfach am Besten :Daumen:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
Dr. Manhattan
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Guten Abend :)

Ich hab leider das Rezept verloren, der Link im Eröffnungspost führt ins Leere.
Bin ich nur zu doof oder finde ich das Rezeot wirklich nicht?

Dankeschön!
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Jack Daniels
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Durch den Umzug ist der verloren gegangen, aber in der Rezeptbank steht es noch drin.
rezeptdb.php
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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mortomanos
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Ich muss heute mal an den Metroteich angeln fahren, dort gibts scheinbar frische Ware. :mrgreen:

EDIT: pfff. Der Teich ist leergefischt. Morgen früh sollen aber neue 200kg den Fluss raufschwimmen - mal sehen ob ich um 05:00 schon wach bin ;)
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Pepsi
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Nächste Woche im Angebot!
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mortomanos
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Pepsi hat geschrieben: 09.11.2018, 05:32 Nächste Woche im Angebot!
Auch heute schon - um 05:50 war schon auf und ich hab 7,25kg eingesackt ;)
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Pepsi
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Guter Absatz!
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Hochzoll Josl
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Pepsi hat geschrieben: 09.11.2018, 05:32 Nächste Woche im Angebot!
Wo ? Metro ? :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Pepsi
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Hochzoll Josl
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Pepsi hat geschrieben: 10.11.2018, 06:34 Si! Ab 15.11.

https://prospekte.metro.de/food-1511-2111/page/1

:rules:
:twothumbs: :twothumbs:
Gruß Christian :cheers:
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mortomanos
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Meine 6 Seiten haben den ersten Rauchgang schon hinter sich gebracht... :mrgreen:
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Hochzoll Josl
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So hab mir letzte Woche auch Lachs bei der Metro geholt :cheers:
ca.48 Stunden in einer Salz,Zucker und Zitronenabrieb Mischung im Kühlschrank beizen lassen (nach 24 stunden einmal gewendet)
und jetzt wird er einmal geräuchert. :cheers:
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Gruß Christian :cheers:
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Jadefalke
Deranderkatzenascht...
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Ich schließe mich auch an, heute zum Beizen in den Kühlschrank verfrachtet.
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Gewürze :
Salz, Zucker, Pfeffer und Orangenzesten
CU Andy
Balkongriller
BK Signet 390, El Fuego Portland, DOs
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