Gravad Lachs Online Workshop

Hier kommen die Rezeptideen für unsere Datenbank hinein.

Moderator: Mod-Team

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Pepsi
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02.04.2018, 06:53

An den Tisch hätt ich mich auch gerne gesetzt! :Daumen:

Und "orangen-Sahne-Meeretich" brauch ich auch! [-o<
:winke:
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flyingman
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15.10.2018, 18:21

Hatte mal wieder Bock drauf! \:D/ \:D/

10-2018-210.jpg
10-2018-210.jpg (53 KiB) 4091 mal betrachtet
Heute früh, direkt aus dem Rauch. Auf frisch gebackenem Schwarzbrot.

Kann man machen. :toothpick:
Cheers
fm
:cheers:
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Hochzoll Josl
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18.10.2018, 22:13

flyingman hat geschrieben:
15.10.2018, 18:21
Hatte mal wieder Bock drauf! \:D/ \:D/


10-2018-210.jpgHeute früh, direkt aus dem Rauch. Auf frisch gebackenem Schwarzbrot.

Kann man machen. :toothpick:
Schaut saulecker aus. Selbstgemacht ist einfach am Besten :Daumen:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
Dr. Manhattan
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07.11.2018, 21:08

Guten Abend :)

Ich hab leider das Rezept verloren, der Link im Eröffnungspost führt ins Leere.
Bin ich nur zu doof oder finde ich das Rezeot wirklich nicht?

Dankeschön!
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Jack Daniels
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07.11.2018, 21:32

Durch den Umzug ist der verloren gegangen, aber in der Rezeptbank steht es noch drin.
rezeptdb.php
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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mortomanos
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08.11.2018, 11:03

Ich muss heute mal an den Metroteich angeln fahren, dort gibts scheinbar frische Ware. :mrgreen:

EDIT: pfff. Der Teich ist leergefischt. Morgen früh sollen aber neue 200kg den Fluss raufschwimmen - mal sehen ob ich um 05:00 schon wach bin ;)
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Pepsi
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09.11.2018, 05:32

Nächste Woche im Angebot!
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mortomanos
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09.11.2018, 11:10

Pepsi hat geschrieben:
09.11.2018, 05:32
Nächste Woche im Angebot!
Auch heute schon - um 05:50 war schon auf und ich hab 7,25kg eingesackt ;)
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Pepsi
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09.11.2018, 13:01

Guter Absatz!
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Hochzoll Josl
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09.11.2018, 17:09

Pepsi hat geschrieben:
09.11.2018, 05:32
Nächste Woche im Angebot!
Wo ? Metro ? :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
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Pepsi
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10.11.2018, 06:34

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Hochzoll Josl
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14.11.2018, 07:29

Pepsi hat geschrieben:
10.11.2018, 06:34
Si! Ab 15.11.

https://prospekte.metro.de/food-1511-2111/page/1

:rules:
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Gruß Christian :cheers:
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mortomanos
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14.11.2018, 07:49

Meine 6 Seiten haben den ersten Rauchgang schon hinter sich gebracht... :mrgreen:
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Hochzoll Josl
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18.11.2018, 10:52

So hab mir letzte Woche auch Lachs bei der Metro geholt :cheers:
ca.48 Stunden in einer Salz,Zucker und Zitronenabrieb Mischung im Kühlschrank beizen lassen (nach 24 stunden einmal gewendet)
und jetzt wird er einmal geräuchert. :cheers:
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Jadefalke
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18.11.2018, 17:36

Ich schließe mich auch an, heute zum Beizen in den Kühlschrank verfrachtet.
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