So, nach dem Fisch kamen dann noch 2 BBC zum Solarisieren. Zwischendurch haben wir diverse Male die Thermobratengabel, die mir Digigriller für den Test übersendet hat, ausprobiert. Vor dem Test bekam die Gabel zwei frische Alkaline - Batterien vom Typ AA und los ging's Bei TEstbeginn mußten wir feststellen, dass die Messung nur über die linke Gabelspitze erfolgt. Das Gerät bildet also keinen Mittelwert aus zwei Thermofühlern, sondern hat nur einen. Und der ist extrem reaktionsverlangsamt und ungenau. Sowohl bei den Fischtemperaturmessungen (haben wir testhalber neben dem Rückenflossenrausziehtest gemacht) als auch bei den BBC dauerte die Messung der "korrekten" Temperatur mehr als 30 Sekunden. Das zum Vergleich verwendete Conrad-HACCP-Einstechthermometer, welches extrem genau ist, hatte nach max 25 Sekunden die richtige Temp angezeigt. Als die Hühner auf dem Conrad-Display mit 82 Grad KT gemessen waren, zeigte die Gabel nur 67 Grad an. Beim Fisch war es genauso katastrophal. Wenn man sich beim Grillen an Kerntemperaturen orientiert, ist die Gabel völlig unbrauchbar. Sie gibt nur Näherungswerte an, die viel zu tief liegen. Das hat zur Folge, dass der Braten/das Grillgut beim Erreichen der Kerntemperatur auf dem Chargriller-Teil bereits viel zu heiß ist und trocken wird. Aus meiner Sicht ist die Gabel zur Temperaturmessung unbrauchbar. Daran ändern auch die eingebaute Bratenbeleuchtung ebenso wie die gute Form nichts mehr. Diese Meinung hatte auch Würstchendreher, der die Gabel ebenfalls für unbrauchbar hielt. Dafür hatten es ihm aber die Nomex-Handschuhe angetan, weil er damit eine Kohlenzange spart und die Holzkohlenbriketts nur mit den Handschuhen umschichten kann
Fazit: Als Fleischgabel - wer denn mit so einem Teil arbeitet - brauchbar (Note 3), als Thermometer nicht empfehlenswert, weil tatsächlich falsche = zu niedrige Temperaturen angezeigt werden und die Meßdauer viel zu lang ist. Hier vergebe ich die Note mangelhaft.
@ TB, die Meßgabel ist für echte Griller unbrauchbar. Du mußt weitersuchen.
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