Sporni war so nett, mir für den Moonraker auch so ne 8-eckige Wunderfliese zu machen.
Gleich mal in die Kugel gelegt (wie üblich mit Kohlen zu sparsam, habe ich korrigiert).
Da viele von Euch über mangelnde Oberhitze geklagt haben :
Bei der Gelegenheit meine Idee umgesetzt, im Oberstübchen des Monnraker
nen Wärmestrahler für die Oberhitze zu platzieren. Großmutters alte Butterpfanne
kommt zu neuen Ehren :
20 Min. Vorheizen. Das thermometer zeigte 250 Grad zwischen Spornirit und Pfanne.
Knapp 10 Min. später : Fertig : Meine erste Pizza !!!
Fazit :
Boden dünn & knusprig. Belag durch. Aber noch sehr suboptimal
Fehler 1 : Oetker Pizza Teigmischung : schmeckt mir nicht, trotz Aufpeppen mit Bier und Öl.
Fehler 2 : Das mit der Oberhitze funzt noch nicht gut genug : noch mehr Kohlen nach oben.
Fehler 3 : Die Tomatenpampe war ne lieblose Fertige Spaghettisosse von Feinkost Albrecht.
Und im Oberen Wärmestrahler gehen die Kohlen aus.
Die Fehler werde ich abstellen. Trotzdem bin ich stolz auf meine ersten 3 Pizzen !
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ein paar Tage später :
Uuaaah! geht doch !
So. Fehlerquellen sind eliminiert.
- Nicht an Kohlen gespart : 4 unten und 4 oben in Omas Butterpfännchen für die Oberhitze.
(HotCoconuts, nicht normale Briketts !). Hab 6 Pizzen gemacht,
die Kohlen hätten für bestimmt 10 gereicht.
- Teig selber gemacht. Geht doch !
- Pampe selbergemacht. Geht doch !
- Die Kohlen im Oberstübchen gehen nicht mehr aus, wenn man sie zwischen den Pizzen
mit einem Taschenventilator zur Arbeit ermuntert.
Nur ein Wort : Köstlich. Göga-sicherer Boden, dennoch knusprig und schön dünn.
Ein Pizza dauert 7 Minuten.
Nur noch eine Korrektur nötig : Diesmal war die Oberhitze etwas zu brachial,
nächstes mal nehme ich 5 unten, 3 oben.
Natürlich Bilder, auf daß Ihr sabbernd am Bildschirm hängen möget !
Der Boden GöGa-sicher :
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Am nächsten Wochenende :
Ihr dürft mich Don Luigi nennen.
Auf meinen Oberhitzengenerator (s.o.) habe ich diesmal versuchsweise verzichtet.
Geht zwar auch so, aber irgendwie war´s mit besser !
Pizzastein von Sporni
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Wow
Der SPORNIrit ist das geilste Teil zum Pizzabacken
Sag ich doch schon seit Jahren
Gleich noch ein Tipp:
"falscher Hase" auf dem Stein ist der Hammer
gruß, praktifix :prost:
Der SPORNIrit ist das geilste Teil zum Pizzabacken
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Im Leben nicht !das Essen vergessen?
Nee, nee, Meister Sporni ! Ich hab die eingefroren und nehm sie mit auf Arbeit.Oder hast Du schon einen Vertrag mit Bofrost...?
Wir haben da einen Sandwichtoaster, das pack ich die Pizzen
Calzone-mässig drauf.
Und dem Kantinenwirt ein Schnippchen geschlagen !
EDIT : Nachtrag : seit ich diese Fliese habe, rühr ich keine TK-Pizza mehr an.
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äh, geht das so wie Redneck´s Meatloaf? Bitte mal EinzelheitenPraktifix hat geschrieben: Gleich noch ein Tipp:
"falscher Hase" auf dem Stein ist der Hammer
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Nachahmung wird angestrebt
Das wird schon wieder!
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@Anderl : Nicht böse sein ...
Nein, so übel ist unsere Kantine eigentlich nicht.
Aber gegen ne Pizza aud eigener fertigung kann er beiim besten Willen
nicht anstinken !
Nein, so übel ist unsere Kantine eigentlich nicht.
Aber gegen ne Pizza aud eigener fertigung kann er beiim besten Willen
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