Smoker für Caribbean beach Party

[tcj]

In dem Falle gilt die Empfehlung von Sporty.
http://www.mybbq.de/Grilln-Smoke-Classic-Serie

[JacktheRippchen]

Das die GRILL'N SMOKE CLASSIC SERIE wohl weit vorne dabei ist hab ich schon gemerkt, gefällt mir auch sehr gut. die frage ist nur welche Größe? Vom Garten / Terasse her gibt es übrhaupt keine Probleme

Wer mir ja auch sehr zusagt ist der BARBECUE STAR.

[mortomanos]

die frage ist nur welche Größe?

Ich habe den Smoking Classic und bin sehr zufrieden. Größe ist ausreichend um alle Möglichkeiten ausprobieren zu können, auch wenn mal ein paar Leute kommen sollten.

[Volker76]

Ich hab den BBQ Classic (also ohne SFB, aus Platzgründen) und mit dem kann man durchaus für 8-10 Leute grillen.
Kommt halt auch darauf an, was man grillt

Bei mehr Platz hätte ich den Smoking Classic genommen, bei mehr Budget den Outlander

[Som]

Ok, lassen wir das Thema Hochzeit nun mal weg ;-)

Wenns denn ein Smoker werden soll, unbedingt ein "Grill`n Smoke Smoking Classic".

Mit den klassischen Smokern alla Farmer kannst du halt nur smoken.

Wenns mal ein Steak werden soll, oder Würstchen hast du schon verloren. Außerdem sind die 20" Smoker von den großen Marken einfach unbezahlbar. Der Smoking classic kann halt alles: Direkt, indirekt, smoken.

Die Frage, die sich stellt (neben dem Verfügbaren Budget) ist:
warum willst du einen Smoker?

Mit einer Kugel kannst du fast alles, was im Smoker geht auch machen. Marken Kugeln mit 57cm (Weber, Dancook) gibts für rund 200€.
Besser noch: ein Ei. Das Volksei gibts bei Ebay für 390.- incl. Versand. Wenn ein Markenei werden soll bist du halt gleich im 4-stelligen Bereich.

ALternativ kannst du dir auch einen billig-Smoker für einen Hunderter holen, die sind zu ausprobieren auch gut. Nach 2 Jahren, wenn der weggerostet ist, weißt du dann, was du willst und kannst aufrüsten.

Ich hoffe, zu deiner Verwirrung beigetragen zu haben!

Gunther

[pitmaster-mike]

Besser noch: ein Ei.

Dem kann ich nur zustimmen.
Hatte bisher diverse Kugeln und China-Smoker im Einsatz.
Seit einigen Wochen hab ich ein Ei und die anderen Grills stehen verwaist im Garten.
In und mit einem Kamado geht grilltechnisch beinahe alles, auch backen/Pizza klappt hervorragend.
Lediglich smoken mit ausschließlich Holz als Brennstoff geht nicht - aber dafür gibt's ja Räucherchips.

Grüße,
Mike

[Koschi]

... Das Volksei gibts bei Ebay für 390.- incl. Versand. Wenn ein Markenei werden soll bist du halt gleich im 4-stelligen Bereich.
...

Gunther

Wenn das Volksei bei Ebay 390 Euro kostet wuerde ich pruefen ob ich nicht direkt aus China bestelle.

In diesem Beitrag habe ich mei Ei von Auplex beschrieben:

http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=26&t=35412

Kosten mit stabiler Holzkiste: 280 Euro ohne Versand.
Die Qualitaet scheint mir aber sehr viel besser als beim Volksei.

[Firedancer]

Die Frage die noch nicht gestellt wurde: Was stellst Du dir denn überhaupt unter Grillen vor? Womit willst du 6-8 Leute verköstigen? Nackensteaks oder Pulled Pork? Danach richtet sich nachher auch die Grillfläche die du brauchst.

Wir haben an unserem Polterabend gegrillt, ich war gut vorbereitet und das ganze lief wie am Schnürchen. Es gab aber auch "nur" PP vom Chari und Hühnchen vom Q100 und ich glaube noch ein paar Kleinteile. An einer Hochzeit grillen, nie im Leben. Wenn du Leute kennst die "Grillen können", dann schau erstmal, ob du denen das wirklich zutraust. Wir reden hier ja von eurer Hochzeit und nicht von einem x-beliebigen Kleingartentreffen.

[kölngrill]

Denk daran, dass der Geschmack aus dem "reinen Smoker" auch nicht jedem taugt. Nach den ersten Bemerkungen "schmeckt gut, aber etwas sehr rauchig" bereust Du bereits den Kauf und bist von den weiteren Möglichkeiten her in einer Einbahnstraße gelandet. Zudem brauchst Du eine gute Brennholzquelle

Mit den alten Charis wurden hier im Forum einige Meisterschaften gewonnen, die Smoker-Teams waren da weniger erfolgreich, ausgenommen Optik. Nachdem ich das Handling der Smoker aber mal gesehen habe, würde ich es für große Mengen teilweise auch als "Fummelei" bezeichnen, mit den "Loks" zu arbeiten.

[JacktheRippchen]

Also wenn sollte es schon was vernünftiges sein. Ich bin es leid, den Grill nach einem Jahr zu entsorgen weil das Grillrost kaputt ist und der Grill nach dem Winter im Gartenhaus total verrostet ist.

Kugelgrills gefallen mit optisch einfach nicht so... ausserdem kommt man da doch schnell an seine Grenzen vom Platz. Wenn man mal indirekt grillen möchte. Hab ich bei bekannten schon öfters erlebt.
Hinzu kommt hat das wir den ganzen Garten in den nächsten Jahren mehr oder weniger exotisch gestalten wollen. Und da passt optisch ein Smoker unglaublich gut rein vorallem nebem meine kommende Karibiktheke und ich brauche etwas, was mit die Terasse voll stellt ;-)
z.Z. sinds ca 50m² plus pool bereich und wenn wir wohl fertig sind, sprich Terasse und Pool als eine Fläche kommen wir auf ca. 100m².

[Pepsi]

Kann man auf den Smokern nicht auch flachgrillen, bzw. nach Kugelprinzip? SFB zu machen und Kohle direkt in den Garraum?

[Don Marco]

Kann man auf den Smokern nicht auch flachgrillen, bzw. nach Kugelprinzip? SFB zu machen und Kohle direkt in den Garraum?

Rein technisch gehts schon - aber Du hast sehr wenig Abstand zum Rost und keine (verstellbare) Kohlenwanne. Dadurch leidet auch der Lack auf der Unterseite und das Reinigen macht auch nicht wirklich spaß.

DM

[Pepsi]

ah, okäse.

Ich setze im Frühjahr auf meinen Ölfass-Allround-Umbau

[Mondstädter]

Ich find ja dieses Konzept sehr spannend für einen

Ölfass-Allround-Umbau

[kölngrill]

Ich find ja dieses Konzept sehr spannend für einen

Ölfass-Allround-Umbau

Und Caribbean ist es auch. Dann noch ein weiteres Fass zum Trommeln daneben stellen!