Sie ist im Durchmesser 36cm aus Gußeisen und wird fertig eingebrannt geliefert. Lediglich die 2 Edelstahlgriffe müssen noch montiert werden und setzen konsequent das Design von Dancook auch im Zubehörbereich weiter fort.
Ich backte Pizza bisher auf einer runden Keramikpkatte im Gasgrill. Nie auf dem Holzkohlegrill, das die Platte dort immer zu heiß wurde und die Pizza verbrannte.
Getestet habe ich die Platte im 47er ODC Gasi und im Dancook 1000 mit Holzkohle von B&P.
Ich war etwas skeptisch ob der Boden der Pizza auf einer Gußplatte auch so kross wird wie auf Keramik. Da ich mir einbilde, das der Stein noch was an Feuchtigkeit aus dem Teig aufnimmt und so der Boden knuspriger würde.
Hier die Bilder von den Pizzen und dem Boden der Pizzen.
vom Gasi:
und diese hier ist von Dancook 1000 und Holzkohle. Die Holzkohle war ringförmig verteilt, so dass in der Mitte eine glutlose Zone war.
Ich bin begeistert was das Ergebnis auf beiden Grills angeht. Die Platte steht einer Keramik in nichts nach, im Gegenteil finde ich die Pizza von der Gußplatte etwas krosser. Am besten gefiel mir das Ergebnis von Holzkohle, der Boden war noch ein ticken besser. Und auf beiden Grills keine verbrannten Stellen sondern gleichmäßig gebräunt.
Von mir gibt es eine Kaufempfehlung.
Durchschnittlicher Preis so um die 50 Euro.
