Wildgriller
Herzlichen Glückwunsch. Das war wirklich knapp.
Hier nochmal der Link zum Preis
und hier nochmals der Beitrag:
Beitrag 03
Zutaten:
1 kg Schweinebauch
Gewürzmischung aus
- Fenchelsamen
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebel
- Knoblauchpulver
1. Rautenmuster in die Schwarte des Schweinebauchs schneiden
2. Mischung aus Fenchelsamen, Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver herstellen
3. In den Schweinebauch zwei Taschen schneiden und mit der Gewürzmischung Taschen im Inneren gut würzen.
4. Den Rest der Gewürzmischung den Schweinebauch würzen.
5. Schweinebauch rollen und gut mit Bratenschnur oder Silikonbänder verschnürren
6. SFB mit Briketts nach Minion-Methode füllen.
7. AZK anzünden und Briketts gut durchglühen
8. Briketts in die SFB und Fleisch indirekt auflegen
9. Mind. 2,5 Stunden bei 160 °C, optimal meiner Meinung 4 Stunden bei ca. 130 °C indirekt garen
10. Zum Schluss mit Grillzange Braten direkt über Glut halten und Kruste poppen lassen!
1. Optional: Wer eine Soße haben möchte, kann unter das Fleisch eine Auffangwanne stellen und aus Zwiebeln, Fleischbrühe und Bratensaft eine herrliche Soße zaubern...
2. Optional vor dem Grillen: Schweinebauch in Alufolie wickeln und für 2 h im Backofen bei 150 °C vorgaren.
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Sieger Gewinnspiel Februar ........
Moderator: Mod-Team
- Rotlocke
- Die rote DOra
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- Wohnort: Bliesgau im Saarland
- Kontaktdaten:
Herzlichen Glückwunsch
1a gerollt
Gruß
RoLo
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http://www.grill-maeschda.de/html/grill-kurse.html
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Die letzten Worte des Nitroglyzerinlieferanten:
"fang"
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- gernegutesser
- Mr. Daily
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Herzlichen Glückwunsch
So gehet hin und grillt
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Mein Kopf hat es nicht in der Hand!
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- Thisamplifierisloud
- Moonraker-Pilot
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- Wohnort: Ulm
MEine Güte, was für ein Showdown !
Der den Argumentenverstärker trägt.
- De dicke Bembel
- V.I.P.
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- Registriert: 20.11.2006, 19:45
- Wohnort: Frankfurt am Main
Aus Goldstone City auch einen herzlischen Glückwunsch
un Nein, ich bin überhaupt nicht neidisch
Gruß Walter
un Nein, ich bin überhaupt nicht neidisch
Gruß Walter
-
- Herr der bunten Teller
- Beiträge: 1074
- Registriert: 10.11.2008, 21:49
- Wohnort: Vorderpfalz
Herzlichen Glückwunsch,
die Rolle sieht wirklich klasse aus
Gruß
Eric
die Rolle sieht wirklich klasse aus
Gruß
Eric
wo ein Grill ist, ist auch ein Steak
- FLAMING PIG BBQ
- Alter Schwede
- Beiträge: 1155
- Registriert: 27.07.2010, 13:48
- Wohnort: Olofstorp Schweden
Herzlichen Glückwunsch !!!! und Skàl aus Sverige
If it bleeds, we can grill it .....
Köche werden gemacht ....BBQ-Köche werden geboren ! ;-)
Köche werden gemacht ....BBQ-Köche werden geboren ! ;-)
- Wildgriller
- Grill-und BBQ-Meister
- Beiträge: 996
- Registriert: 03.05.2009, 17:23
- Wohnort: Oberasbach
Hallo zusammen,
wie geil ist das denn, echt mal etwas gewonnen - wow!
Erstmal vielen Dank an Tobias, der den Grill gespendet hat. Merci!!
Vielen Dank für die Glückwünsche - ich freu mich echt! War echt ziemlich knapp, und jetzt mit nur einer Stimme! Wahnsinn!
Und nein, die Silikonbänder verschmoren nicht, nur bei längerer, direkt Hitze vermutlich...
wie geil ist das denn, echt mal etwas gewonnen - wow!
Erstmal vielen Dank an Tobias, der den Grill gespendet hat. Merci!!
Vielen Dank für die Glückwünsche - ich freu mich echt! War echt ziemlich knapp, und jetzt mit nur einer Stimme! Wahnsinn!
Und nein, die Silikonbänder verschmoren nicht, nur bei längerer, direkt Hitze vermutlich...
Gruß
Wildgriller
______________________________________
Hardware: Primo Oval XL, Chargriller Smokin Pro, Jusky´s Florida, 12er DO
Wildgriller
______________________________________
Hardware: Primo Oval XL, Chargriller Smokin Pro, Jusky´s Florida, 12er DO
Ich finde beide haben gewonnen
Thomas
Erfährt man den noch, wer all die anderen Leckereien gemacht hat. Da waren schon tolle Sachen dabei.
Gruß
Aurora
Gruß
Aurora
You can reach a lot more with a kind word and a gun, than with a kind word alone! (Al Capone)
Ich schreie nicht, ich betone nur.
Ich schreie nicht, ich betone nur.