Richtig aufschneiden

[Smokey]

Ich halte es aus gegebenem Anlaß (rock, das ist nicht gegen Dich gerichtet :prost:) für erforderlich, butch oder einen anderen Kundigen zu überreden, einen Aufschneidkurs zu geben, d.h. den Grillern das richtige Auf- bzw. Anschneiden von Grillgut (roh und gegrillt) zu zeigen. Butchs Vorführung im GSV-Video, insbesondere auch die Zerlegung einer Steakhüfte, fand ich ganz hervorragend. Es müßte sich doch ein Offline-Treffen, auch mit den "neutralen"GSVlern, veranstalten lassen, in dessen Rahmen die üblichen Profi-Kunstgriffe gezeigt werden. Nebenbei wird der ganze Kram gefilmt und auf DVD gebrannt bzw. zum Download bereitgestellt. Ist das eine Idee?

[rosch]

Das wäre eine super Idee.
Sozusagen "Fleischzerlegungs Video-Kurs

[Redneck]

Die Ueberschrift hatte ich urspruenglich etwas falsch verstanden.
Ich dachte erst, du steigst nun doch vom Campingkocher auf einen Smoker oder vom Rentnerblitz auf einen Ferrari um.

[blaubaer53]

[rock]

Ich halte es aus gegebenem Anlaß (rock, das ist nicht gegen Dich gerichtet :prost:) für erforderlich

Ja neeeeeee is klar :shock: !!!

Aber ich lerne gern dazu, von daher würde mich sowas auch reizen



Regards rock

[Ostseegriller]

...
Es müßte sich doch ein Offline-Treffen, auch mit den "neutralen"GSVlern, veranstalten lassen, in dessen Rahmen die üblichen Profi-Kunstgriffe gezeigt werden. Nebenbei wird der ganze Kram gefilmt und auf DVD gebrannt bzw. zum Download bereitgestellt. Ist das eine Idee?

Das hört sich für mich gut an.



OG

[Bechthold]

Wenn´s zeitlich passt, bin ich dabei. Ein Fuzzi mit Messer- und Schleifkenntnissen (Hartmut, Alex?) wäre sicher auch nicht schlecht.

Mahlzeit! :prost:

Bechthold

[Smokey]

Die Ueberschrift hatte ich urspruenglich etwas falsch verstanden.
Ich dachte erst, du steigst nun doch vom Campingkocher auf einen Smoker oder vom Rentnerblitz auf einen Ferrari um.

Ich habe die Überschrift mit Bedacht gewählt, weil ich dachte, irgendein kleiner Nasenbluter wird genau so einen Spruch wie Du machen. Aber dass Du als Admin es sein wirst, tsts, damit hätte ich nicht gerechnet. Kommst Du jetzt zu uns OT-Spezialisten ins Boot?

[Redneck]

Kommst Du jetzt zu uns OT-Spezialisten ins Boot?

Ich werde mich mit allen Mitteln weigern, aber diese Seuche ist wirklich ansteckend.

[8Ball]

Sowas hatten wir doch nach dem BBQ-Day schon vor. :shock:
(Butch vs. Smokey)
Aber egal, ich bin dabei!

[Bechthold]

Sowas hatten wir doch nach dem BBQ-Day schon vor. :shock:
(Butch vs. Smokey)
Aber egal, ich bin dabei!

Jaja, und ich krieg dann die Mecker von Butch ab, weil sich der Herr Schwiegermutterliebling mal wieder strategisch fein raus hält.

Mahlzeit! :prost:

Bechthold

[Smokey]

Jaja, und ich krieg dann die Mecker von Butch ab, weil sich der Herr Schwiegermutterliebling mal wieder strategisch fein raus hält.

Ha, das stimmt ja wohl gar nicht. Ich mußte butch schließlich in höflichen Worten beibringen, dass wir als Oberexperten seinen Bratenanschnitt für verkehrt halten und ihm gern die richtige Schneidetechnik vorführen. Dann mußte ich ganz schnell kaltes Bier holen.....mußte dringend sein Ja, und Du warst dann eben dran mit erklären und so.....Ich glaube, butch hat es genossen :prost:

[bookkeeper]

Gute Idee, bin dabei! Nach meinem Kampf mit dem 2,2kg Nacken am WE wäre so eine Fortbildung dringend nötig.
Gruß
Markus