Grillkennix (wo steckt der eigentlich?) bat mich vor geraumer Zeit ihm ein Brett zu tüddeln, wo in der Rückseite
eine Vertiefung eingefräst ist.
EDIT hat Grillkennix und sein Brettle gefunden : viewtopic.php?f=6&t=49645&p=765203
Quasi zum Rouladen schneiden : Floisch in die Vertiefung und mit einem langen scharfen Messer am Brett entlangfahren.
Die Dicke der Scheiben ist 1/4" (6.35mm), das sei die richtige Stärke für Beef Jerky.
Ansonsten ein schlichtes elegantes Schneidbrett 380x240mm
Voilá :
![Boo hoo! :-({|=](./images/smilies/eusa_boohoo.gif)
Kann man bei mir bestellen :
Hainbuche 26mm dick 60€
Ahorn 32mm dick 75€
Versand 6€
Das Leimholz mit durchgehenden Hölzern ist aus eigener Produktion.
Den dunklen Prototyp aus keilverzinkter Akazie kann man als B-Ware abgreifen (Webfehler im Holz)
für 42€ inkl. shipping.
Gruß TAIL
![Cheers :cheers:](./images/smilies/a_cheers.gif)