Für die Spiesser - coming soon !

[Holgi]

......
Mit den Keramikgrills, worin liegt da das Problem mit dem heiss werden?
Weil die Kohlen zuviel Sauerstoff bekommen, oder wie, aber das tun sie doch beim geöffneten Kugelgrill gleichermaßen?

Ich habe schon einge male einen Spiess im Ei rotieren lassen, da sich der Deckel dann nicht richtig schliessen lässt, hast du sehr schnell Temperaturen jenseits der 300°C im Ei, da zuviel Luft (Sauerstoff)Zufuhr.....

[audax]

Wenn meine Schätzungen richtig sind, haben die Spieße untereinander einen Abstand von ca. 10 cm und ungefähr 45 cm befüllbare Spießlänge? Damit ließe sich durchaus was anfangen.

Mit einer Aussage komme ich noch nicht so richtig klar: Ein Keramikgrill wird dafür zu heiß?! Wo ist da der Unterschied zur Kugel? Wenig Kohle reingeben und den Luftzufuhrschieber nicht zu weit öffnen - das sollte doch reichen, oder! Korrigiert mich bitte ...

[Wood Fired BBQ]

Ich habe schon einge male einen Spiess im Ei rotieren lassen, da sich der Deckel dann nicht richtig schliessen lässt, hast du sehr schnell Temperaturen jenseits der 300°C im Ei, da zuviel Luft (Sauerstoff)Zufuhr.....

Mit einer Aussage komme ich noch nicht so richtig klar: Ein Keramikgrill wird dafür zu heiß?! Wo ist da der Unterschied zur Kugel? Wenig Kohle reingeben und den Luftzufuhrschieber nicht zu weit öffnen - das sollte doch reichen, oder! Korrigiert mich bitte ...

Ich versteh's auch noch nicht so ganz.

Wenn jetzt der Spieß "irgendwie" mehr schlecht als recht passend reingebaut ist, und der Deckel so fast zu aber nicht richtig zu, dann logisch, viel Luft, Kohle brennt lichterloh, Hitze steigt krass hoch.
So wie ich aber die Bilder sehe, bleibt doch bei dem Kit der Deckel eh offen (und zur Seite hin auch), und auch beim Koffer ist nach oben offen.

Sprich, angewendet wie auf den Bildern zu sehen, ist die Keramikwanne doch nichts anderes, als ein Unterbau für das Gestell und eine Kohlewanne, genau so wie es die untere Hälfte einer Metallkugel auch wäre.

Aber egal, so lang's es eh noch nicht gibt ... kommt Zeit, kommt Rat ...

[xxcabalxx]

Nach oben schieb

Gibts schon was neues in der Sache?

[Grillkohleverleih]

Schon abzusehen, wann oder ob es weitergeht?

[Don Marco]

Leider nicht - das Wettbewerbsverbot ist halt noch ne Weile gültig und das Weltweit

Aber hier erfahrt Ihr es als Erste !



DM

[DerToby]

Leider nicht - das Wettbewerbsverbot ist halt noch ne Weile gültig und das Weltweit

Aber hier erfahrt Ihr es als Erste !



DM

...Wie lang ist denn das Wettbewerbsverbot, wird ja wohl vertraglich geregelt und somit vorhersehbar sein! ? Wüsste man das, wüsste man mehr !!!

[Don Marco]

Noch über ein Jahr - aber es wird an einer Lösung gearbeitet.

DM

[Fishtowntheo]

Dann geh ich erstmal wieder in die Garage basteln.

[Grillkohleverleih]

Gibt es etwas Neues?!

[Don Marco]

Die erste Serienproduktion läuft gerade an. Sobald es mehr Infos gibt geb ich bescheid

Die fertge Version wird jetzt komplett aus Edelstahl sein und kein Alugehäuse haben wie die Vorserienmodelle.

Gestern hatte ich den Prototypen nochmal unter Feuer :

http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=14&t=42967



DM

[Felix]

Ich freue mich schon total

Aber ich frage mich wie zur Hölle der Elektromotor die Hitze auf Dauer aushalten soll

Mfg Felix

[Don Marco]

Ich freue mich schon total

Aber ich frage mich wie zur Hölle der Elektromotor die Hitze auf Dauer aushalten soll

Mfg Felix

Du machst das Feuer ja nicht direkt unter dem Kit. Das Gehäuse hat ne Menge
Luftlöcher damit sich keine Hitze staut und der Motor ist weit oben angebracht.


Gestern hat das Kit wieder richtig einen mitgemacht und das ohne Probleme. Wobei Blake mittlerweile
noch einen viel besseren Motor gefunden hat der im finalen Kit verbaut sein wird.

P1060544 (Small).jpg (95.64 KiB) 4536 mal betrachtet

P1060541 (Small).jpg (104.21 KiB) 4536 mal betrachtet

Meine Koffer haben auch schon dermaßen Hitze eingesteckt, ich wunder mich selber jedes mal dass die nicht längst zu klump
geschmolzen sind. Aber die laufen nach fast 3 Jahren wirklich hartem Einsatz wie am ersten Tag.

DM

[gernegutesser]

Hey Marco!

Ein endgeiles Set up hast Du da stehen

[Don Marco]

Ist leider nicht meins

Aber diese Braais sind richtig genial.

DM