Küchenmaschine, Kaufberatung

[Balrog]

Braucht man eine Kitchen Aid/Kenwood oder würde auch eine Bosch MUM dafür langen ????

Ich mache meine Brotteige alle mit einer Bosch MUM 86. Bis zweieinhalb Kilo Menge geht das problemlos. Die hatt allerdings auch 1600 Watt.

[FrankAM]

jetzt muss ich mich doch mal hier dranhängen:

mich quält schon die ganze Zeit die Frage, was für eine Küchenmaschine kaufen.

Sie soll einfach nur gut Teig kneten/machen für Buns, Brot, Kuchen, etc.

Also auch mal schweren Teig und so aber nicht mehr.

Braucht man eine Kitchen Aid/Kenwood oder würde auch eine Bosch MUM dafür langen ????




nach allem was ich bisher hier gelesen habe bin ich immer noch nicht so richtig schlau geworden was für unseren Fall das beste wäre .....

Ich hab eine Bosch MUM 56340, die macht das was sie soll.
Teige kneten bis 1 kg Mehl geht "problemlos", auch wenn sie sich dabei bedenklich verwindet.
Der Fleischwolf wolft und die verschiedenen Häckselaufsätze haben mir bisher auch noch alles kleingekriegt.

Im Gnomenwald durft ich mal an Sportys Kenwood. Das ist natürlich eine ganz andere Liga, gar keine Frage!
Ein Teig aus 500 gr. Mehl bedeckt grad mal den Boden der Rührschüssel und sieht da richtig verloren drin aus.

Für mich zum Hausgebrauch reicht mir meine Bosch. Zur Not mache ich größere Mengen Teig halt hintereinander. Das ist bisher aber nur 1x nötig gewesen.

[Sporty]

jetzt muss ich mich doch mal hier dranhängen:

mich quält schon die ganze Zeit die Frage, was für eine Küchenmaschine kaufen.

Sie soll einfach nur gut Teig kneten/machen für Buns, Brot, Kuchen, etc.

Also auch mal schweren Teig und so aber nicht mehr.

Braucht man eine Kitchen Aid/Kenwood oder würde auch eine Bosch MUM dafür langen ????




nach allem was ich bisher hier gelesen habe bin ich immer noch nicht so richtig schlau geworden was für unseren Fall das beste wäre .....

Ich hab eine Bosch MUM 56340, die macht das was sie soll.
Teige kneten bis 1 kg Mehl geht "problemlos", auch wenn sie sich dabei bedenklich verwindet.
Der Fleischwolf wolft und die verschiedenen Häckselaufsätze haben mir bisher auch noch alles kleingekriegt.

Im Gnomenwald durft ich mal an Sportys Kenwood. Das ist natürlich eine ganz andere Liga, gar keine Frage!
Ein Teig aus 500 gr. Mehl bedeckt grad mal den Boden der Rührschüssel und sieht da richtig verloren drin aus.

Für mich zum Hausgebrauch reicht mir meine Bosch. Zur Not mache ich größere Mengen Teig halt hintereinander. Das ist bisher aber nur 1x nötig gewesen.

Genau das, was Frank da schreibt kann ich bestätigen. Wenn es ein bisschen Luxus mit Kochfunktion sein darf, Kenwood Cooking Chef mit Fleischwolf

Ansonsten, Bosch MUM (ab 5er Baureihe), KitchenAid Artisan (ganz wichtig, nicht die Classic nehmen), oder die Kenwood Chef (ohne Kochfunktion, die Major ist schon wieder die große Ausführung)

Welche du dann nimmst, ist eine Glaubensfrage, ähnlich der, welchen Grill du nimmst.

[Don Marco]

Ich hab meine Kitchen Aid weggegeben und ne Ankarsrum Assistent angeschafft. Und die lässt
die KA mal ganz schön alt aussehen. Kleine und große ( fast 8 ltr) schüssel, bis zu 5 kilo teig und geniales system mit
drehender Schuessel, randabstreifer und knethaken oder rolle.
Auch der Fleischwolf aus dem Zubehör ist extrem heavy duty.

Wenns um mixen und ruehren sowie wolfen, schneiden, raspeln usw per zubehör geht solltet ihr euch die mal
anschauen.

DM

[Balrog]

Ankarsrum Assistent

Auf die spare ich auch schon. Dauert aber noch.

[grillfleisch]

Ich hab meine Kitchen Aid weggegeben und ne Ankarsrum Assistent angeschafft. Und die lässt
die KA mal ganz schön alt aussehen. Kleine und große ( fast 8 ltr) schüssel, bis zu 5 kilo teig und geniales system mit
drehender Schuessel, randabstreifer und knethaken oder rolle.
Auch der Fleischwolf aus dem Zubehör ist extrem heavy duty.

Wenns um mixen und ruehren sowie wolfen, schneiden, raspeln usw per zubehör geht solltet ihr euch die mal
anschauen.

DM

und ich frage mich schon die ganze Zeit was das für ein Spielzeug bei dir in der Küche ist

[Don Marco]

Ankarsrum Assistent

Auf die spare ich auch schon. Dauert aber noch.

Die KA war ne gute investition, 8 Jahre im Einsatz gehabt und bei EBAY gehen die für mehr weg als ich damals bezahlt hab weil
die so teuer geworden sind
Die Assistent hab ich auch aus Ebay, Nagelneu mit Fleischwolf für 450 € von nem in D lebenden Schweden der 2 davon zur
Hochzeit bekommen hat.

Man muss auch mal Glück haben

DM

[Balrog]

[Topflappen]

Hab gestern in der 450W MUM 2x 2,2kg Hefeteig gemacht. Die Schüssel war rand voll. Ging problemlos.

Bei den derzeit aufgerufenen Preis gibt's da Preis/Leistungsmäßig keine Alternativen.

Ach ja, bei unseren Nachbarn hats die nagelneue KA bei 300g Teig gehimmelt. Reparaturkosten 300,-. KA wollte nicht zahlen. Zitat " Eigenverschulden, Motor überlastet". Maschine war 7 Monate alt und zum dritten mal in Gebrauch...

[Firedancer]

Die Ankarsrum hatte ich mir auch schon angeschaut, scheint ein geiles Teil zu sein. Das Einzige was mich wahrscheinlich stören würde ist, dass man da immer wieder umbauen muss sobald man mal nen Mixer benötigt. Bei der Kenwood wird der einfach oben drauf gepackt und gut ist. Genauso wie der Rest der Sachen.

[Sporty]

Die Ankarsrum war bei mir auch auf der Liste und ich hab sie mir auch schon mal angeschaut. Geiles Teil, mit dem man riesige Mengen verarbeiten kann.

Doch irgendwie bin ich mit der nicht warm geworden

[jonnyweis]

Update:

gebrannte Mandeln - wie vom Volksfest (sehr geil)

[Thisamplifierisloud]

Meine kleine KA (ca. 6J) arbeitet tapfer wie am ersten Tag.
Allerdings haben wir nur Kleinmengen.

Und sie sieht so gut aus.


@Grillfleisch : Eine hässliche Messerleiste hast Du da.

[Firedancer]

Du meinst Marco hat eine häßliche Messerleiste.

[Thisamplifierisloud]

Stimmt. Grillfleisch möge mir verzeihen.
DM hat ne hässliche Leiste.