BBQ-Sauce aus Brombeeren

Moderator: Mod-Team

Antworten
Benutzeravatar
onedance
Grill-und BBQ-Meister
Grill-und BBQ-Meister
Beiträge: 639
Registriert: 19.06.2015, 14:06
Wohnort: Zepernick

Frage in die Runde: Ich habe in einer Grillzeitung oder Kochzeitschrift oder ähnliches ein Rezept für BBQ-Sauce aus Brombeeren gesehen. Ich weiß nur nicht mehr welche Zeitschrift es war! ](*,) :-k

Das ist auch maximal 6-8 Wochen her, vielleicht hat es zufällig einer von euch ebenfalls gelesen und kann sich besser erinnern!? :bitte:

Ich bin vor zwei Monaten mit meiner Firma umgezogen und auf dem neuen Hof habe ich eine Brombeer-Hecke ca. 30m lang und 3m dick die so schon seit ungefähr 10 Jahren wächst und auf den ersten Blick ungefähr eine halbe Tonne Brombeeren trägt. Ich hab daheim einen einzelnen Brombeerstrauch und weiß wie ergiebig der ist.

Und auf noch mehr Marmelade hab ich keine Lust, da kam das mit der BBQ-Sauce gerade recht.
Andreas

Ein Chicken? Nö, ich würde gleich hier essen...
Benutzeravatar
flyingman
Moonshiner
Moonshiner
Beiträge: 1826
Registriert: 08.07.2010, 11:33

Hi Onedance,

kenne das erwähnte Rezept nicht. Alternativ gibt es eine Blaubeer-Chipotle-Soße von 12-bones. Rezept im Netz. :rules:
Fruchtig-rauchig-scharf. Ich könnte drin baden. :Daumen:
Könnte mir hier vorstellen, die Blaubeeren durch Brombeeren zu ersetzen.
Cheers
fm
:cheers:
Benutzeravatar
Gnom
Zwergengriller
Zwergengriller
Beiträge: 12649
Registriert: 06.07.2007, 08:21
Wohnort: Waldbronn

einfach mal googeln ;)
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
Benutzeravatar
eldondo
Grill-und BBQ-Meister
Grill-und BBQ-Meister
Beiträge: 902
Registriert: 19.04.2012, 20:53
Wohnort: Bad Ragaz / CH
Kontaktdaten:

Eine herzhaft abgeschmeckte Brombeersauce habe ich auch schon gemacht, ist in meinem Burgerbuch drin, ich habe es allerdings jetzt nicht auswendig im Kopf... ich müsste am Wochenende mal schauen...
Blogging @ foodblog.blumentritt.net

Mein neues Buch "Burger - Die Reise geht weiter" ist bei mir erhältlich.
Benutzeravatar
Thisamplifierisloud
Moonraker-Pilot
Moonraker-Pilot
Beiträge: 19836
Registriert: 30.07.2006, 10:53
Wohnort: Ulm

Ich tät die Marmelade für Dich beseitigen. :keineahnung:
Der den Argumentenverstärker trägt.
Benutzeravatar
MAYOUN
Mjamjam
Mjamjam
Beiträge: 2754
Registriert: 08.11.2014, 15:06
Wohnort: Dolan Barracks

Jedem Kunden einfach nen Kilo Brombeeren zum Auto dazugeben!
:twothumbs:
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:
Benutzeravatar
Holgi
Grill-und BBQ-Meister
Grill-und BBQ-Meister
Beiträge: 873
Registriert: 01.04.2010, 12:52
Wohnort: Ochtrup

Brombeeren sind auch sehr lecker, wenn man sie 8-12 Wochen mit Kandiszucker, 1/4 Vanillestange und Vodka in eine Flasche legt :pfeif: :pfeif:
Benutzeravatar
Thisamplifierisloud
Moonraker-Pilot
Moonraker-Pilot
Beiträge: 19836
Registriert: 30.07.2006, 10:53
Wohnort: Ulm

Da machst ein paar schöne Näpfe mit Marmelade voll und steckst sie ins Gewinnspiel ! :rules:
Der den Argumentenverstärker trägt.
Benutzeravatar
MAYOUN
Mjamjam
Mjamjam
Beiträge: 2754
Registriert: 08.11.2014, 15:06
Wohnort: Dolan Barracks

Thisamplifierisloud hat geschrieben: 14.07.2018, 11:00 Da machst ein paar schöne Näpfe mit Marmelade voll und steckst sie ins Gewinnspiel ! :rules:

:twothumbs:

Dann gibts Preise für jeden TAILnehmer
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:
Benutzeravatar
onedance
Grill-und BBQ-Meister
Grill-und BBQ-Meister
Beiträge: 639
Registriert: 19.06.2015, 14:06
Wohnort: Zepernick

Danke für den Hinweis, Rezept gefunden. Stand im letzten Griller.

Zum Auto dazu gibt's schon Honig. Und bei Gewinnspiel bin ich raus da sich ja selbst bei schönen Preisen kaum Teilnehmer finden.
Andreas

Ein Chicken? Nö, ich würde gleich hier essen...
Antworten