Empfehlung guter Balsamico Essig

[Bäiderlasbou]

Habt Ihr eine Empfehlung für einen guten Balsamico Essig für den normalen täglichen Gebrauch. Also nicht so ein High-End TAIL das man dann nur für besondere Sachen nimmt, da richtig teuer.

Sondern einen mit einem guten Preis-Leistungs Verhältnis, eben für ganz normale Sachen und den man dann täglich verwendet?

[wurzel]

Hi,

es gibt einen schönen Thread zum Selbermachen von Balsamico

http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... ico+selber

Das Mitglied Prophet hat einiges experimentiert wenn ich mich recht erinnere.


Wenn ich günstiges (gutes) Balsamico-Essig-Wasser nehmen möchte kaufe ich die 1 Liter Flasche in der Metro, steht Balsamico drauf. (Leider habe ich zur Zeit keinen da um genauer nachzuschauen)

Bei mir steht immer der hier:

k-DSCN6888.JPG (273.38 KiB) 5532 mal betrachtet

.... allerdings mit >20 Euro außerhalb Deines Budgets oder? Dafür braucht man aber nicht viel

Flo

[Praktifix]

Hi, Flo

Danke für den Schubs

Vor 4 Jahren aus Sauerkirschsaft gemacht.
Schon fast Sirupähnlich und vom Geschmack einfach nur gxxl

IMG_0360.jpg (142.2 KiB) 5507 mal betrachtet

gruß, praktifix

[juergen72]

Danke für den Link zum Selbermachen, sieht interessant aus und wir verbrauchen auch so einiges an Balsamico, alleine schon weil Ting es oft zum würzen ihrer Speisen nimmt.

Quitten, Himbeeren gelb, Salbei, Johannisbeeren rot + schwarz, Vogelbeeren, Stachelbeeren, Zwetschen - wächst alles hier im Garten und im Keller hab ich grad mal wieder aufgeräumt, damit wieder Platz ist ;-)

[Pepsi]

Habt Ihr eine Empfehlung für einen guten Balsamico Essig für den normalen täglichen Gebrauch. Also nicht so ein High-End TAIL das man dann nur für besondere Sachen nimmt, da richtig teuer.

Sondern einen mit einem guten Preis-Leistungs Verhältnis, eben für ganz normale Sachen und den man dann täglich verwendet?

Also meine 2cent wären, guten nehmen und seltener essen!
Sonst kommt der einem doch irgendwann zu den Ohren raus.

Ne zeitlang war ja überall Balsamico dran...



Ich mag den hier, dafür dass es kein "Tradizionale" ist, schon "ganz nett":

http://www.amazon.de/Aceto-Balsamico-Mo ... =balsamico

[Chilli]

Ich hauf mir den "Ideal Standart" im Supermarkt. Mittleres Preissegment. Bis jetzt nur gut gefahren ohne Probleme.

[xXBBQ_JunkieXx]

Wenn ich das Zeug "literweise" brauche, für eine Beize etc, Ponti.

Für Saucen und Dressings im Alltag, nutze ich schon seit Jahren diesen PX-Essig aus Spanien. (750ml/13€)
Je nach Verwendung, mit 12 oder 25 Jahren.


Grüße
Frank

[Bäiderlasbou]

Wenn ich das Zeug "literweise" brauche, für eine Beize etc, Ponti.

Für Saucen und Dressings im Alltag, nutze ich schon seit Jahren diesen PX-Essig aus Spanien. (750ml/13€)
Je nach Verwendung, mit 12 oder 25 Jahren.


Grüße
Frank

vielen Dank Frank, das sind genau solche die ich gesucht habe, die werde ich beide mal probieren......

[xXBBQ_JunkieXx]

PS: Der Rotweinessig von Ponti ist übrigens auch gut, falls Du ihn in die Pfoten bekommst.
Habe Rotweinessige, die kosten 15 Mal so viel, Gölles aus Österreich zum Beispiel, trotzdem greife ich fast immer zum Ponti.

[DrMett]

Mein Absoluter Favorit:
http://www.gustini.de/il-denso-aceto-ba ... r5026.html