Ist einfach mal ein anderer Geschmack.
Hauptzutat einer solchen BBQ Sauce ist Senf und nicht Ketchup oder Tomaten.
Schmeckt super frisch zu Pulled Pork oder auch als Dip zu Chicken Strips.
Zutaten:
- 1 Tasse Senf (mittel-scharf oder mild)
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/4 Zuckerrübenkraut (oder Molasse)
- 1/4 Tasse Honig ( be local buy local ! )
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Hot Sauce (zB: Tabasco, oder was dir schmeckt, wir nehmen Louisiana Hot Sauce)
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- etwas Salz / Pfeffer
MEGA Simpel - alles mixen fertig
Probiert es einfach mal aus.
Wir haben einen teil der Soße noch mit unserem selbst gemachten 'Tomatenmark' vermengt, war auch seh lecker.
Haben wir zumindest nicht das letzte mal gemacht. Für ein paar mehr Bildchen: BBQ Sauce - South Caroline Style
Viel Spaß beim nachbauen.