Moin zusammen, kennt oder nutzt gar einer von euch dieses Würzmittel? Hab mir mal aus Neugier ein Fläschlein geholt ... ist scho gescheit sauer.
Im Internet hab ich keine vernünftigen Rezepte gefunden. Tipps??? Evtl. nur als Essigersatz?
Danke und
Melfor (traditionell) Würzmittel
Moderator: Mod-Team
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Ist wie der Vollwürzessig (Altmeister etc.) in D, nur mit Honig u. ohne Salz.
Kannst Du nutzen wie jeden anderen Brantweinessig - hat halt etwas weniger Säure als in D vorgeschrieben ist.
Ich nutze ihn ab und zu mal, aber mag andere Essige im Alltag lieber.^^
Kannst Du nutzen wie jeden anderen Brantweinessig - hat halt etwas weniger Säure als in D vorgeschrieben ist.
Ich nutze ihn ab und zu mal, aber mag andere Essige im Alltag lieber.^^
Wir verwenden Melfor auch gerne zu Salaten.
Hier mal ein Rezept für 'ne normale Vinaigrette:
http://www.saarland-lese.de/index.php?article_id=327
Und da ja jetzt die Zeit dafür ist:
Löwenzahnsalat:
http://www.saarland-lese.de/index.php?article_id=208
Ich mag das Zeug, weil es halt etwas weniger Säure hat.
Christian
Hier mal ein Rezept für 'ne normale Vinaigrette:
http://www.saarland-lese.de/index.php?article_id=327
Und da ja jetzt die Zeit dafür ist:
Löwenzahnsalat:
http://www.saarland-lese.de/index.php?article_id=208
Ich mag das Zeug, weil es halt etwas weniger Säure hat.
Christian