Turbinado Zucker

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VfB-Grillerle
Kamerakind Patrick
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Hallo Zusammen,
Ich habe mir ein schickes Kamado Kochbuch als Ebook gegönnt.
Die Rezepte sind auf Englisch und eben auch die Inhaltsstoffe.
Bei ein paar Rezepten wird nach Turbinado-Zucker verlangt. Meine Recherchen haben mich nicht so weit gebracht.
Nun zu meiner Frage,
Was ist das?
Ist das unser normaler brauner Zucker?
Vielen Dank für Eure Hilfe
Gruß
Wenn Gott gewollt hätte, dass wir keine Tiere essen sollen, hätte er sie nicht aus Fleisch machen sollen

http://www.bbq-videos.de
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Thisamplifierisloud
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Turbinado-Zucker !

Kauft Turbinado-Zucker !
Heute nur 111,99€ je 100gr ! :mrgreen:

Ich hab zwar keine Ahnung, tät aber einfach mal braunen Rohrzucker nehmen. :oops:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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D.D.
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Brauner Zucker mit einem höheren Feuchtigkeitsanteil
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Jack Daniels
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http://fragenantworten.info/Lebensmitte ... Zucker.php
Frag doch mal die Ente die weiß so was meistens.
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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grillervordemherrn
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Es ist ein leicht feuchter,klumpiger,brauner Rohrzucker mit mehr Melassegeschmack und dadurch nicht so süß wie "normaler" Zucker.

In Deutschland schwer zu bekommen und teuer.

Du kannst erst mal einen guten brauner Zucker verwenden.
Zuletzt geändert von grillervordemherrn am 02.10.2014, 11:47, insgesamt 1-mal geändert.
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Chaz_Kam
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...glaube hier ist das gleicher....dies habe ich selber bestellt und auch der heller version dazu...aber bin sicher es ist der dunkler...

http://greatbritishfood.de/lebensmittel ... tAodKFEAEA
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Chaz_Kam
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...habe nachgeschaut...english ist mein spezialitaet ;)

....am naesten ist demerera zucker..dies ist trockener als muscavado...und oft benutzt in rubs in USA weil die weniger klumpen bilden

"Turbinado, Demerara and so-called "Raw" sugars are made from crystallized, partially evaporated sugar cane juice, spun in a centrifuge to remove almost all of the molasses. The sugar crystals are large and golden coloured. This sugar can be sold as is or sent to the refinery to produce white sugar[11][12]"

....und hier so wie...https://www.saymo.de/images/produkte/i35/35876.jpg

aber ich bleibe bei muscavado weil es hat ne andere geschmack und textur...von mengen werde ich die gl nehmen...
Zuletzt geändert von Chaz_Kam am 02.10.2014, 12:11, insgesamt 1-mal geändert.
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Thisamplifierisloud
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Ich hab bei Edeka mal "Organic" braunen Zucker gekauft.
Der war nicht so süß und nicht so "einheits-rieselig".

So übel war meine Preisschätzung gar nicht :
http://www.amazon.de/Wholesome-Sweetene ... =turbinado
Zuletzt geändert von Thisamplifierisloud am 02.10.2014, 12:26, insgesamt 1-mal geändert.
Der den Argumentenverstärker trägt.
frank_sch

D.D. hat geschrieben:Brauner Zucker mit einem höheren Feuchtigkeitsanteil

:ironie: Braucht man für diesen Zucker zum aufbewahren auch einen Humidor :keineahnung:



Edit: Hier habe ich noch was gefunden.
http://www.wagashi-net.de/de/japanische ... en?start=3



Gruß Frank :cheers:
Zuletzt geändert von frank_sch am 02.10.2014, 12:58, insgesamt 1-mal geändert.
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Firedancer
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Nein, aber für den Wein bei der Metro anscheinend. Musste extra nach Weinhumidor googlen, weil ich davon noch nie gehört hatte. Jetzt weiß ich auch warum.
You well-doners can go eat your hockey pucks on someone else's lawn.
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Chaz_Kam
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...mit der hier braucht man kein darlehen und ist laut alles ich gelesen hab das gleich..

Diamant Brauner Zucker Kandisfarin 500g kostet nur paar euronen fur 500g...

es soll laut ein Ami....besser fuer sein gesundheit - wegen sein Diat...
Zuletzt geändert von Chaz_Kam am 02.10.2014, 12:55, insgesamt 1-mal geändert.
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honza
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Ist das das gleiche wie "packed brown sugar" ?

dann ist das hier sicher interessant.
torbig
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http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... ar#p257168

Leider funktionieren die dort hinterlegten Videos nicht mehr
Zuletzt geändert von torbig am 02.10.2014, 19:31, insgesamt 1-mal geändert.
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