Don Marco's Fetacreme

[tcj]

Moin,

gestern für den Grillnachmittag unter Flachgrillern gemixt und für extrem lecker erklärt:

200g Schaf/Ziegenkäse-Feta
300g Frischkäse
2 EL Don Marco's Schafskäsegewürz
1 EL Knoblauchwürze

Ab in den Thermomix, Blender, sonstigen Mixer bis zur gewünschten Cremigkeit.
Evtl. ein Schluck Wasser oder Milch dazu, falls es euch zu fest ist.

Ich konnte kaum aufhören, mir ein Stück Brot nach dem anderen damit zu beschmieren und mir einzuverleiben

Vergesst alles andere!!

[mortomanos]

Danke für die Anregung. Blöd dass man auf Knoblauchwürze 5d warten muss...

[tcj]

Eine einfache Knoblauchzehe, Knoblauchpaste o.ä. wird es auch tun.

[Bäiderlasbou]

....und als Variante das ganze mit einem halben Glas Ajvar (scharf oder mild) und griechischer Joghurt ergänzen,

gibt dann "türkischen Obadzda" - ist sehr lecker auf Fladenbrot

[tille]

... mache ich etwas anderer Form auch öfters:

1 weicheren Feta (z.B. Salakis)
1 (Kräuter)Frischkäse (z.B. Philadelphia)
1 Knobizehe
1-2 TL Kräuter der Prov.

alles mit der Gabel vermengen und darauf achten, dass noch kleine Fetabrösel da sind.

Bei Wunsch dann noch pimpen:
- Ayvar oder
- 1-2 TL DMs Coffeerub (extrem lecker!) oder
- sehr viele Kräuter aus dem Garten oder
- Lauchzwiebel in feinen Ringen oder
- etwas Zwiebelsuppenpulver statt der Kräuter der Prov. oder
...

[Don Marco]

Getestet und für seeeeeehr gut befunden

DM