Ich habe Olivenöl gekauft...

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gernegutesser
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26.04.2014, 22:07

und zwar aus grieschischer Produktion.

Meine bewährte spanische Quelle liegt derzeit brach und mit der letzten Lieferung aus Sizilien können wir geschmacklich nicht so viel anfangen, es ist etwas "ungestüm"- was aber kein Qaulitätsminderungmerkmal ist. Die Einsatzmöglichekeiten sind halt nur etwas eingeschränkt.

Alternativen müssen also erschlossen werden...


Testweise aus dem ioniashop folgendes geordert


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DSC08844_1.jpg (102.16 KiB) 8902 mal betrachtet

Geschmacksproben konnte ich noch nicht ziehen. Der Shopbetreiber ist mir aber schon jetzt sehr sympathisch, weil er bereits vor Zahlungseingang der Rechnungssumme die Sachen auf die Reise geschickt hatte und auch ansonsten sehr zuvorkommend und hilfreich war. Dafür ein fettes +

Die Öle sind selbstverständlich nicht (alle) als AlltagsWaldUndWiesenÖle gedacht.



:cheers:
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tille
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27.04.2014, 07:34

... da kostet die Verpackung ja schon mehr als der Inhalt, oder?

Verrate uns mal die Preise!

Ich bin mit meinem Jordan-Öl super zufrieden: bei unserem örtlichen E_Center haben die das jetzt für 18 €/0,75 l und ich habe es für 12 €/1 l bei Abnahme von 15 l bekommen....
Ich mag Pferde besonders gern, wenn sie von zwei Knoten begleitet werden.
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Don Marco
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27.04.2014, 07:40

Das Moria Elea ist nicht von dieser Welt und Band of Chefs ebenso :twothumbs:

Gute Wahl, bon appetit.

:cheers:

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gernegutesser
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28.04.2014, 13:48

@ tille
Preise von l.n.r.

39,80€
28,90€
49,90€

Quelle: http://www.ioniashop.de/index.php/de/ol ... enoel.html

:cheers:
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Hörnchen
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30.04.2014, 15:33

Ich mache das so:
Ein Bekannter von mir ist Kroate, und Kroaten machen bekanntlich fast alle selbst ihr ÖL.
Also frag ich den hin und wieder, dann bringt er mir das nächste Mal eins mit.
Da gibt es auch grössere Qualitätsunterschiede, einfach danach fragen, wenn ihr eine Kroaten, Italiener oder so kennt
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Fairbanks BBQ
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30.04.2014, 16:36

Feine Auswahl, das klingt nach tollen Verkostungen!

Das "Band of Chefs" habe ich mir auch mal gegönnt, da es derzeit viel bei meinen "Vorbildern" zu sehen ist und es dann natürlich wirklich gut sein muss.

Nur Dein Preis verwundert mich etwas, den Kanister "Band of Chefs" bekommst Du bei Rockwood im Grillshop-Düren für 39,95€. Das ist wohl mal ein unterschied... ums als Griller zu sagen: Ein mindestens halbes Flank günstiger :cheers:
Gruß Ingo

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30.04.2014, 17:57

yes :lol: :lol: :lol:

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gruß olli
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FrankAM
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30.04.2014, 21:04

gibts das "Band of Chefs" auch in kleineren Gebinden?
Ich würde das erst mal probieren wollen :cheers:
Gruß
Frank
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Frank Zane
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30.04.2014, 23:20

Demnächst! Irgendwas um einen Liter in der schicken schwarzen Blechbüchse hat mir Efthimios erzählt, Mitte / Ende Mai solltest du es kaufen können. Das lohnt sich auf alle Fälle. Das teure Öl könnte neben unserem Lieblingsöl (ähnliche Preisklasse) nicht bestanden. Aber das ist ja Geschmackssache...

Gruß

Mike
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Fairbanks BBQ
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01.05.2014, 07:34

FrankAM hat geschrieben:gibts das "Band of Chefs" auch in kleineren Gebinden?
Ich würde das erst mal probieren wollen :cheers:

Guten Morgen Frank,

wenn Du magst schicke ich Dir gerne mal eine kleine Flasche Öl zu, dann kannst Du es mal probieren. Kostet Dich lediglich eine PN mit Deiner Adresse :-$
Gruß Ingo

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FrankAM
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01.05.2014, 10:27

Fairbanks BBQ hat geschrieben:Guten Morgen Frank,

wenn Du magst schicke ich Dir gerne mal eine kleine Flasche Öl zu, dann kannst Du es mal probieren. Kostet Dich lediglich eine PN mit Deiner Adresse :-$
wow, Du ist der Wahnsinn :twothumbs: Hab Dir eben ne PN geschickt :cheers:
Gruß
Frank
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gernegutesser
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17.07.2014, 20:10

Alssooo,

nach dem Geschmack gefragt... Ich bin nicht so gut mit Beschreibungen meines Geschmacks. Deshalb müsst ihr mit Folgendem vorlieb nehmen:

der erste Löffel (von allen dreien) erinnert mich an:
grünes, frisch gemähtes- gerade so leicht angetrocknetes Gras. Halt so, wie wenn man an einem sonnigen Maitag über die vor ein paar Stunden gemähte Wiese läuft (für die, die sowas kennen) --- für die Whiskyfraktion -> Speyside aber seehr grün

Für alles anderen:
Kleine Einheit kaufen und selber auf den Geschmack kommen.

nach der Konsistenz, dem Mündgefühl gefragt:
ölig, fett, vollgehaltlich

Verwendung:
nur bis Zimmertemperatur, zu schade für Mischung mit anderen Dingen. Über frischen Romanasalat. Vielleicht noch mit einer richtig süßen, vollreifen Tomate und frischem Basilikum. Zum stippen in richtig gutes Baguette. Pur löffeln...


War das hilfreich?

Kaufempfehlung?
Ja für alle drei!

:cheers:
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18.07.2014, 07:26

Don Marco hat geschrieben:Das Moria Elea ist nicht von dieser Welt und Band of Chefs ebenso :twothumbs:

Gute Wahl, bon appetit.

:cheers:

DM
Jepp die Öle sind der Hammer, arbeite inzwischen ausschließlich damit :clap:
Viele liebe Grüße

Martin
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18.08.2014, 20:52

Gibts das BoC auch offline flächendeckend zu kaufen ?
Und ich habe teilweise kleinere Dosen als 5L gesehen....

aber woher nehmen ???
Gruß - Der NordGriller
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hier könnte eine Signatur stehen !
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18.08.2014, 23:46

Gibt es auch in 0,5 Liter Gebinden.

Das Band of Chefs habe ich auch.
Ist aber jetzt nichts besonderes, IMHO.
Für das Geld ist es aber ok, kostet ja auch nicht die Welt.
Schmeckt für mich wie Terra Creta, nur das es hinten minimal milder ist.
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