Nach der Devise: Hausgemacht = noch mit Herz und Hand in handwerklicher Art, Tradition hergestellt.
Dem ist aber leider viel zu häufig, eben nicht der Fall.
Wenn jemand seine Sauce auch vollkommen automatisiert und in einem Haus herstellt, ist es hausgemacht.
Nicht mehr oder weniger.
Der Begriff Original entspricht dann schon eher einem Qualitätsmerkmal und wenn es nur ein räumlicher/regionaler zuerkannter ist.
Schau dir mal diese Seite an.
Das Saucen Rezept Link: http://www.grillsportverein.de/forum/th ... ce.118969/
ist vom JtR und ein vielfach genutztes und auch abgewandelt genutztes Saucen Rezept.
Wenn du es dann noch zu hause z.b. in der Wohnung machst, darfst du es auch hausgemacht nennen
& 
Probiere das Rezept mal und lass es dir schmecken.
MfG Martin &
