Nachdem unsere örtlichen Bezugsquellen für Jalapenos die Preise ins unermessliche gesteigert haben und die Kindervarianten bei den lokalen Händlern leider auch mal mehr mal weniger vorhanden sind, musste ich mich nach einer alternativen Quelle umschauen. Gefunden habe ich sie in http://www.westlandpeppers.com/. Ein Unternehmen aus den Niederlanden, die Homepage ist demnach auch auf Holländisch, sollte aber selbst für den Ungeübten kein Problem darstellen. Die Übersetzung auf Deutsch sollte man nicht in Anspruch nehmen, zum einen bekommt man davon Augenkrebs und zum anderen funktioniert der Bestellprozess dann nicht mehr richtig.
Am Mittwoch bestellt und am Freitag bereits geliefert, fand ich nicht schlecht. Mit der Qualität bin ich auch zufrieden gewesen. Die Größen sind jetzt natürlich nicht alle gleichmäßig, ist halt ein Naturprodukt.
Jalapeno und Tomatillos (für Salsa Verde)
Snackpaprika OHNE Kerne. Dazu muss ich sagen, dass man sich das rauspulen der Kerne für Gerichte vom Grill gut sparen kann, aber zum roh essen finde ich sie nicht so geeignet. Teilweise ist die Oberfläche eher "rauh" als glatt und der Geschmack kommt nicht an die normalen Snackpaprikas heran. Möchte man sich beim Catering allerdings bei Kindern und Frauen beliebt machen kommen die mit etwas Frischkäse oder Cheddar gefüllt frisch vom Grill sicher auch gut an und man spart sich das lästige entkernen.
Erstmal ein paar Armadillo Eggs auf den Grill geschmissen. Bilder von später gabs nicht mehr, war zu spät und der Hunger zu groß.
Der Tiefkühler ist jetzt irgendwie voll. Und das obwohl sich darin zu ca. 70% Fleisch befindet. Komisch irgendwie.
Bezugsquelle für Jalapeno, Habanero und Snackpaprika
Moderator: Mod-Team
- Firedancer
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You well-doners can go eat your hockey pucks on someone else's lawn.
Danke für den Tipp. Wie sind denn deine Erfahrungen mit dem Einfrieren? Ich las mal die wären dann nach dem Auftauen leicht matschig.
- Die menschliche DNS stimmt zu 90% mit dem Schwein überein, es ist also reine Glückssache ob man vor dem Grill steht oder darauf liegt -
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Das müssen die Chiliheads hier im Forum beantworten. Ich gehe davon aus, dass die Konsistenz nicht mehr so super sein wird. Für Armadillo Eggs wird es sicher noch reichen.
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Die Konsitenz von gefrohrenen Chillis kannst du vergessen. Eingelegte sind da besser.
Ich habe selber verschiedene Chillis(lein) in meinem kleinem Gewächshaus.
U.a. auch Jallas.. Trocknen ist die beste art.
Wenn du überstetzung von NL - D haben möchtes ist auch das kein problem,
kann via PN.
LG , Karsten
Ich habe selber verschiedene Chillis(lein) in meinem kleinem Gewächshaus.
U.a. auch Jallas.. Trocknen ist die beste art.
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Danke für den Tipp, Daniel
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Nur kannst Du eingelegte nachher so schlecht für bestimmte Sachen verwenden
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Danke für den Tipp, ist ne echt tolle Seite. Wie hoch sind denn die Versandkosten?
SuzyQ
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balu hat geschrieben:Danke für den Tipp, ist ne echt tolle Seite. Wie hoch sind denn die Versandkosten?
Wenn wir zusammen bestellen nur 50 %
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8 Euro sind die Versandkosten Pauschal pro Sendung
Qualität ist echt Top und der Preis passt auch fast bei allen Produkten
Gruss
Hombre
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Ich habe ein fundiertes Grundwissen über Schweine
Ich habe schonmal ein Schnitzel gegessen !!!
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- Firedancer
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Immer schön wenn man helfen kann.
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So heute eine kleine Sammelbestellung aufgegeben und heute am späten Nachmittag eine email bekommen, das die Bestellung fertiggestellt ist. Dann bin ich mal gespannt wann das Paket ankommt
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- Firedancer
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Na dann hoffe ich mal, dass meine Empfehlung auch gut war.
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