Apfel Chili Essig

Moderator: Mod-Team

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MOT
Irrer Griller
Irrer Griller
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Nachdem ich nun einiges drüber gelesen hatte ging es letzten Herbst einfach mal los.

Eigene Äpfel, eigene Chili und Habanero usw.

Alles in einem Topf aufkocken lassen und reduzieren. Danach 8 Wochen atmen lassen im Keller.
Abfiltern und abfüllen.

*ggg*

:cheers: :cheers: :cheers:

Gruß MOT
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Um die Finger dir zu verbrennen du den Grill anzünden musst.......
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Pfeffii
Smo-King
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Die halten auch länger als 8 Wochen atmen durch.
Mein Apfelessig steht schon seit Anfang Oktober ,als ich nachgebaut hab .Nachdem Wir gemerkt haben das da ein geiler Stoff bei rum kommt.
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Merschl
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Da hätt ich aber gern ein kleines Probiererle..... :respekt:


:cheers: :twothumbs: :cheers:
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"vivero craticulae ergo sum"United Grillers
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legolas
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MOT hat geschrieben:Nachdem ich nun einiges drüber gelesen hatte ging es letzten Herbst einfach mal los.
Wo, sag wo hast Du das gelesen?
Karl Valentin: "Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von allen."
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MOT
Irrer Griller
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z.B. auch hier im Forum

Ich habe nur Apfelsaft durch Äpfel ersetzt und dazu Chili und Habanero gegeben.
Sonst habe ich nicht viel am Rezept verändert.

bzw. haben wir vorher im Forum darüber diskutiert.

*ggg*

:cheers: :cheers: :cheers:

Gruß MOT
Um die Finger dir zu verbrennen du den Grill anzünden musst.......
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