mich würde mal intresieren ob es schlimm ist wenn ich marinierte Chickenwings über Nacht im Kühlschrank lasse?
Also folgendes ist passiert:
Beim Türken m V Chickenwings geholt die ich heute schön langsam indirekt machen wollte. Hab sie geputzt, in eine Schüssel gegeben,
ein bis zwei EL Öl drauf, vermengt, 2EL Pigwing drauf, nochmal vermengt und abgedeckt in den Kühlschrank gestellt. So weit so gut!
Kurz die 2 Mädels informiert das wir in 5 Stunden essen!
A-L-A-R-M 
Ich wurde fast gesteinigt, sie hätten jetzt Hunger und nicht in fünf Stnden, was das soll, trennung, scheidung, bla bla bla... puh ich merkte schnell Plan B muss bei.
Pizzateig angesetzt und versucht wärend der Gehphase nicht aufzufallen, leise bewegen, und keine Geräuche zu machen denn das wäre sicher mein Tot gewesen.
Ok, was wollt Ihr essen, durch die geschlossene Küchentür gefragt und gleichzeitig Pizza angepriesen. Kurze Pause, akzeptiert, Plan B hat gegriffen. Glück gehabt!
Tür ein Spalt aufgemacht und nach dem Belag gefragt um Zeit zu schinden. Den Teig nur ne 1/2 Std gehen lassen und rann ans Werk. Pizza ausgerollt, belegt und ab damit auf den Ascona. 3,5 min. später die erste Pizza auf dem Teller und die hungrigen Mädels stürzten sich drauf und weg war sie. Noch ne 2. nachgelegt und die Stimmung war wieder entspannt.
So nun aber zu meiner eingans erwähnten Frage: Macht das den Wings was aus wenn sie über nacht eingepudert im Kühlschrank sind und sie erst 24 Std. später auf den Grill kommen?
Danke für Eure Antworten
Gruß
Andreas (Corto)
(der den Feiertag überlebt hat)
