Lemen Drop Chilli Sauce

[Corto]

Gude,

nee war in allen Läden im Umkreis. hab dann Cherrytomaten vom REWE genommen. Ok die Farbe hat natürlich darunter gelitten,
was ich persönlich aber nicht so schlimm finde, wobei mir dein YELLOW schon sehr gut gefällt. Sag mal wo bekomm ich diese kleinen Flaschen her?
Bei uns in der Metro gibt die nur ab 250ml! Ich hab jetzt kleine Gläser genommen und koch sie grade ein.

Bilder folgen

Gruß Corto

PS. Ich hatte das Rezept noch etwas an meinen Geschmack angepasst und etwas Zwiebel mit Knobi angeröstet und dazu gegeben.
kurz probiert und für gut befunden. H-Ö-L-L-E-N-F-E-U-E-R stell ich mir so vor!

[BBQ-Lämmertown]

Auf Deine Bilder freue ich mich schon.

Bisher habe ich meine Chili-Saucen auch immer in kleine Gläser gefüllt.

Hat aber den Nachteil, dass es dann nicht ganz einfach mit der Dosierung ist.

Diesmal habe ich es mit denen Hier Probiert : Klick

Die lassen sich gut dosieren und man kann Sie gut an Freunde verschenken, allerdings braucht man
einen kleinen Trichter zum Einfüllen und viel Geduld.

Sonst bestelle ich immer bei Gläser&Flaschen oder bei Bockmeyer Kellereitechnik.

[Corto]

Bilder

[Flavor]

Wie lange hält sich denn eigentlich selbst gemachte Sauce in diesen Fläschchen?

[wuddel]

Wir machen immer Chilikonfitüre (ohne Essig). Ungeöffnet kann ich es nicht sagen weil ich alle 12-16 Wochen neue machen muss da alles leer ist. Aber im geöffnetem Glas im Kühlschrank etwa 4-6 Wochen. Geschlossen also mindestens 12 Wochen (kühl und dunkel)

Wichtig ist die Hygiene. Ich koche alle Gläser Trichter, Bestecke vor der Verwendung ab und auch die Früchte werden heiß gewaschen.