Was darf Fleisch kosten - was zahlt Ihr ?

[Caruso]

Nö, falsch verstanden worden. Das ist leider sehr oft das Problem des geschriebenen Wortes.
Ich wollte Camillo nur darauf hinweisen, dass er nicht immer mit der Tür ins Haus fallen soll.

Glückauf!

Frank

pfff, das problem das das bei vielen nicht reicht. ich glaube da müsste man das haus sprengen

[Sporty]

Und du verstehst die leisen Töne? Oder muss man bei dir auch das Haus sprengen?

[Baumi]

@JensA. Wo im Schlachthof kaufste da? Südfleisch oder Böhnlein?

[heidiba]

@Frank:

schau nochmal genau nach was ich getippt habe


Otto Gurmet: filet 2 kg 128€ (im angebot)
Gourmet Fleisch: filet ca. 1,7kg 127€
Estilo Argentino: filet ca. 75€ + 40€ versand 115€

Das ist mir völlig klar, meine Antwort galt dem "Hirn einschalten".

Glückauf!

Frank

Mille , manchmal ist ausschalten gut -das nennt sich dann Leben und Leben lassen
Irgendwie gibts hier noch Hirne ,die auch mal lachen können

LG.Heidi

[xXBBQ_JunkieXx]

Noch jemand?
Wer hat noch nicht, wer will noch mal?


JensA, Du bist dran!

@JensA. Wo im Schlachthof kaufste da? Südfleisch oder Böhnlein?

[Caruso]

Und du verstehst die leisen Töne? Oder muss man bei dir auch das Haus sprengen?

im gegensatz zu vielen hier klopfe ich mir den staub ab und mache weiter...

ehrlich, habt ihr keine anderen probleme, sorgen oder sonstwas? wo liegt hier das problem außer einer "direkten" schreibweise die sich an eine bestimmte person richtet. sie ist direkt aber verletzt keine forumregeln oder werden die regeln nach mondphasen erfunden?
(das erinnert mich an was... stimmt ich wollte mal die regeln schriftlich haben damit man genau sehen kann was man darf was nicht)

frank und ich haben die sachlage ganz normal besprochen und alles war gut und da kommt ihr aus der versenkung, wenn ihr langeweile nach dem tatort habt dann sucht euch ein hobby...
oder wird das hier so ne tour, "wir versuchen mal camillo ans bein zu pissen hat ja bei smokey auch funktioniert"... nicht da ihr euch da selber demontiert das haben euch etliche ganz übel genommen (damit sind USER und mods gemeint). das ist kein angriff oder provokation sondern nur mein kommentar zu dem system das hier ab und zu am ablaufen ist...

und jetzt schlage ich vor wir gehen alle mal ne runde schlafen und unterhalten uns morgen in ruhe weiter bevor das hier eskaliert und jemand nicht mehr schlafen kann

@heideba

[bulli]

btw. wo ist Smokey ?

[Rheinländer]

Back to Topic:
Gourmetfleisch gehört der Firma Schulte & Sohn in Mönchengladbach. Unter dieser Brand verkaufen die in der Metro American Beef, nur zu einem Drittel des Preises von Gourmetfleisch. Nun frage ich Euch: Hat Schulte &Sohn wohl für jede Marke einen extra Fleischeinkauf und fährt eine spezielle Schiene bei der Verarbeitung? Oder ist wohl eher das (völlig legitime) Ziel, bornierten Großkopferten die Kohle aus dem Kreuz zu leiern? Das wird bei Otto Gourmet ganuso sein. Ich kaufe für den normalen Bedarf mein Fleisch beim lokalem Metzger. Wenn ich größeren Bedarf habe (Feiern etc) kaufe ich bei Max. Einfrieren tue ich nicht, kaufe nach Bedarf. Ganz ausgezeichnetes Fleisch zu einem guten Kurs habe ich übrigens von hier letzens mitgenommen. Aller erste Sahne! Wer dort in der Umgebung zu Hause ist, sollte sich glücklich schätzen, so tolle Ware kaufen zu können.

Vielleicht noch ein Wort zu Metro: Da kann man Glück oder Pech haben, gerade bei der Kuh, egal ob aus D oder Argeninien oder sonstwo. Ich kaufe den Nacken fürs PP immer in der Metro. Zum normalem Braten oder als Nackensteaks kann mam das Zeug nicht nutzen. Sehnig und fettig. Massenfleisch halt.

[JensA]

Noch jemand?
Wer hat noch nicht, wer will noch mal?


JensA, Du bist dran!

@JensA. Wo im Schlachthof kaufste da? Südfleisch oder Böhnlein?

Hi,

dann schreib ich mal artig, nich das der BBQ_Junkie mich noch verhaftet

Ich kauf bei beiden, je nach Sachlage. Ich bekomme auch von beiden wöchentlich Mail mit den aktuellen Angeboten.
Südfleisch hat meist die bessere Kuh und vor allem geile T-Bones (ich hatte in MR mal welche dabei, wer sich dran erinnert...), auch große Trümmer vom Schwein (ganze Schultern, Schlegel usw.) können die m.M.n. besser.
Beim Böhnlein gibts dagegen die größere Wurstauswahl (besonders die Wienerle sind genial!), die besseren Bratwürste und halt eher "kleinverbraucherfreundliche" Stückgrößen und Zuschnitte. GANZ WICHTIG: Net vorne in die Metzgerei gehen, sondern den Schlachthof durchfahren bis hinten und dann links in den Großverbraucherservice rein.
Beim Böhnlein kann man ab 15Personen (oder warens nur 10? Hab grad keine Ahnung) abends Führungen durch das Schlachthaus mit anschliessender Verkostung buchen. Kostet, glaub ich, netmal was. Ist sicher auch mal interessant!

MfG Jens

[Mille]

frank und ich haben die sachlage ganz normal besprochen und alles war gut

Tja Camillo, genau so ist es. Wir beide haben uns verstanden, nur einige User(innen) meinen sich einmischen zu müssen, weil sie es nicht verstanden haben.

Glückauf!

Frank

[SteveHH]

Hey seit lieb zu einander
Ich habe doch nur ne liebe Frage gestellt, wollte keinen Streit hier hervorrufen

[wurzel]

Hi,

ich zahle für Rind (argentinisches Roastbeef) 17 EUR/Kilo auch mal 25EUR
Preise über 30 EUR/Kilo versuche ich zu vermeiden. Ein irisches Dry Aged
Angus Beef darf schonmal auch 40 EUR/Kilo kosten (dafür gibts das nur selten)

Pute kaufe ich garnicht

Huhn kaufe ich auschließlich Bio, Preise 10EUR/Kilo oder mehr

Schwein kaufe ich falls möglich auschließlihc Bio, Preise liegen vermutlich
bei über 10 EUR/Kilo (schaue nicht auf den Preis)

dafür kauf ich insgesamt nicht soviel, schmeiße nichts weg, habe Qualität
und keine Dioxine oder Antibiotika vollgepumpte Shice.

Für Grillevents (Mengen) kaufe ich Standard Metro Großschlachterei (günstig)
weil es die Mengen der Leute sowieso nicht schmecken würde (was schade ist)
aber da gehts (leider) ums Geschäft.

Nicht Jedem ist der gerechtfertigte (höhere) Bio-Preis wert.


Will sagen: Ich zahl gern mehr, für gute Qualität, und ich esse dadurch
einfach weniger Fleisch.

*edit* beim ortsansässigen Metzger kauf ich eigentlich am liebsten, sofern möglich.
Leider geht das zeitlich nur relativ selten, Preise sind mir unbekannt. *edit*

viele Grüße
Flo

[DrMett]

Moin,
ich hab hier schon öfter Irish Hereford bestellt - Quali (Entrecote & Rib-Eye) war für meinen/unseren Geschmack Top:
http://www.tillygourmet.de aus 33014 Bad Driburg

Auszug (http://www.tillygourmet.de/cms/shop/the ... x.php?id=2):
Was kostet der Versand ?
Bei einer Bestellung von bis zu 10 Kg berechnen wir für den DHL Expressversand pauschal 9,90 Euro. Ab einem Bestellwert von 100 Euro ist die Sendung für Sie versandkostenfrei. Wir versenden Ihre Ware nur innerhalb von Deutschland. Sendungen ins Ausland fragen Sie bitte gesondert an.

geliefert wurde in einem Styroporkarton/-box mit Kühlakku bzw. Kühlgel (<- war kein typischer Akku wie man Ihn kennt).

[eldondo]

Bei den aufgeführten Fleischpreisen kann man hier in der Schweiz natürlich neidisch werden... ist eben wesentlich teurer... aber die Qualität ist auch gut... zwar ist das PLV im Vgl. zu Deutschland schon noch schieflastig, aber das ist eben so...

Mein Rindfleisch beziehe ich in der Regel direkt vom Bauernhof, die haben Natura-Beef (dafür gibt es entsprechende Regeln hier in Bezug auf Futter etc.), ich kenne also meist das Fleisch in lebender Form per Handschlag, bevor es auf dem Grill landet...

Skirt Steak beziehe ich beim Metzger direkt um die Ecke... bin ja eh der einzige, der danach fragt... und bei einem Preis von CHF 18 für´s kg (das ist das günstigste, was man bekommt) kann ich nicht meckern... genauso das Flanksteak... liegt in der gleichen Kategorie... wird hier nur als Suppen-/Siedfleisch verwendet...

[wurzel]

Hi,

Bei den aufgeführten Fleischpreisen kann man hier in der Schweiz natürlich neidisch werden... ist eben wesentlich teurer...

Die Qualität in CH ist mit der großindustriellen Fleischqualität in D nicht zu vergleichen.
CH Fleisch sehe ich auf Augenhöhe mit kontrolliertem dt. Bio Fleisch. Daher ist der Preis
angemessen. Ich wär froh, wenn ich "standard" die CH Qualität bekäme.



viele Grüße
Flo