Was darf Fleisch kosten - was zahlt Ihr ?

[Fleischkoch]

Für sog. Gourmetversender ist die Fa. Tilly relativ günstig
http://www.tillygourmet.de/cms/shop/index.php
...und ich sag ja - für Gourmetversender

Heute war ich mal in meinem C&C Markt.
US Beef gab es dort leider nicht, dafür viel aus Deutschland, Argentinien und Brasilien zu recht guten Preisen.
Anschließend noch ne Flasche Mississippi BBQ Sauce für 2,49 EUR + 7% MWST mitgenommen und zufrieden wieder nach Hause gefahren

Was ist eigtl. von Rindfleisch aus Brasilien zu halten?
Wer hat praktische Erfahrungen?
Kommt wohl oft nicht so dolle weg...?!

[JensA]

Der Metzger aus dem C+C in Bamberg meinte zu mir mal, das das dem argentinischen normal nicht nach stünde, aber leider nicht so gut gereift wäre, wenn es hier in den Handel kommt.
Wenn mans bei 0-+2°C im Kühli liegen lässt bis kurz vor dem MHD, wäre das genauso gut wie argentinisches.

Hab ich bisher aber noch nicht ausprobiert!!!

MfG Jens