Was für einen Joghurt für Marinaden und Dips ?

[SteveHH]

Hallo Leute

was für einen Joghurt nutzt ihr für Marinanden und für Dips ?

Ich hatte letztens versucht mit einem 0,1 % Joghurt von L..dl und dem Chipotle Dip von DM einen Dip zu machen und der war nur eckelig.

Woran kann das liegen ? Hatte irgendwie einen leicht süßen Beigeschmack

Danke Euch

Stephan

[bbq pit]

Howdy,
Nimm mal eion Joghurt ohne Geschmack

Keine Aqhnung ob es am Joghurt liegt, aber die Chipotle Mischung ist leicht Süsslich.

Ich nehm einfach ein Magermilchjoghurt mit ich glaube 1,5% oder ein Griechisches hab ich schon genommen.
Auch Schmand, Quark und Sauere Sahne funktionieren wunderbar.

Liegt also mMn an der Mischung nicht am Joghurt.

[Mansour]

Ich nehme nur noch 10%igen türkischen oder griechischen. Das Fett ist schließlich Geschmacksträger

[SteveHH]

Hmm
also nächstes Mal mehr ne fette Geschichte nehmen als den Laschmeier

[heidiba]

Hmm
also nächstes Mal mehr ne fette Geschichte nehmen als den Laschmeier

Joo, schmeckt einfach besser

Zu dem süßlichen sagte Pit schon was und ich denke das stimmt .

LG.Heidi

[Don Marco]

Chipotle Dip hat schon nen süssen Geschmacksanteil, aber "ekelig" würde ich das nun
nicht gerade nennen

0,1 % Joghurt ist aber auch so ein Ding, das Zeugs ist sowas von tot... Kakao schmeckt mit entrahmter Milch auch wie Oma unterm Arm.

Probiers mal in (richtiger) Majo zu Pommes oder auf Burger, oder in Sour Cream zu Kartoffelecken usw.




DM

[balu]

Moin, wir machen den Chipottle Dip auch in Frischkäse oder Creme Fraiche, das schmeckt auch sehr gut ähm und spart beim nächstenmal nicht am Fettanteil der Milch oder Joghurt, du machst auch keinen Pudding mit einer 0,3% Milch der wird auch nichts und es schmeckt zum

[SteveHH]

Ok I will my very best

[Rotlocke]

Ich nehme nur noch 10%igen türkischen oder griechischen. Das Fett ist schließlich Geschmacksträger

Genau den nehme ich auch am Liebsten

Gruß
RoLo