Der Chili Thread 2011!

[Holgi]

Passt auf. Wenn ihr die Pflanzen von draussen rein holt, ist die Gefahr sehr groß, dass sich Blattläuse vermehren, und das wie Sau. Ich spreche aus Erfahrung.

Danke für den Hinweis....hab´s mal bei uns kontrolliert....aber keine Laus im Pelz

Die Chilis blühen + wachsen dafür wie blöde....
















Die Ernte von 2 Tagen :

[Schlumilu]

Passt auf. Wenn ihr die Pflanzen von draussen rein holt, ist die Gefahr sehr groß, dass sich Blattläuse vermehren, und das wie Sau. Ich spreche aus Erfahrung.

Das stimmt, die Erfahrung durfte ich früher auch machen. Im Moment sind die Pflanzen noch im Gwh und erfreuen sich der täglichen Sonne und Wärme und wachsen und reifen und wachsen und reifen und wachsen und reifen. Gegen Blattäuse und andere unerwünschte Untermieter setze ich im Frühjahr gern verschiedene Nützlinge ein.

[Festus]

Letzte Ernte

hier sind noch ein paar Fatalii orange von mir.
Alle anderen, die ich reingeholt habe, haben keine besondere Schärfe und kein Aroma mehr entwickelt. Die räuchere ich höchstens noch.

[bbq-county]

Mit ist dieses Jahr alles eingegangen. Außer die Ajis und die haben net die Hälfte getragen wie sonst.




Gruß,

BBQ County

[malu]

Ich habe von meiner letzten Ernte alles was rot war zu einer Asia Sweet Chili Sauce und die grün gebliebenen zu einer grünen Sriracha Style Sauce verarbeitet. Kommt gut! Auch die grüne Ware hatte noch ordentlich Schärfe!
Die Pasilla Bajio trockne ich noch, mal sehen.
Die Rest-Ernte:

Die Ergebnisse:


Ende Januar gehts wieder los mit Anzucht.
Dieses Jahr ist bei mir leider wenig reif geworden, lag wohl am verregneten Sommer.

Ich hätte dann noch den einen oder anderen Samen zum Tausch!

[Festus]

Meine Fatalii und ein paar nicht abgereifte Habaneros werden grade im Smoker verwöhnt
Ein bisschen Knoblauch wird gleich mitgeräuchert.