Der Chili Thread 2011!

[BBQ-Lämmertown]

@ Festus. : Schaut Gut aus.

Was machst Du denn mit den geräucherten Chilis.


Viele Grüße aus Hessen

[Holgi]

Keine Panik Festus.......hier hängen auch noch ein paar Habaneros für dich im Gewächshaus und reifen vor sich hin

[Festus]

@ Festus. : Schaut Gut aus.

Was machst Du denn mit den geräucherten Chilis.


Viele Grüße aus Hessen

Am liebsten essen

mal im Ernst:
Für Chili con carne sind die geräucherten meine erste Wahl
Und Frikadellen, nur mit Salz, geräucherten Chilis und Zwiebeln.

@Holgi: Lass mich mal wissen, wann Deine so weit sind. Dann werfen wir den Smoker mal wieder an!

[Rainer1965]

Hallo zusammen,

weiss jemand, was das für ne Sorte ist? Ich hab die ganze Pflanze von meinem Nachbarn geschenkt bekommen und abgeerntet. Von der Schärfe her sind sie wie Habaneros , aber vom Aussehen??
Jalapenos sinds jedenfalls nicht, dafür sind die reifen zu faltig und auch nicht fleischig genug. Eigentlich wie Habaneros...

[Holgi]

Noch eine Frage an die Chili-Heads hier :
Was mache ich mit meinen Bolivian Rainbow......die sehen ja schön aus beim blühen und wachsen...kann man die auch essen, einlegen, trocknen oder was macht man am besten damit ?

[Schlumilu]

Noch eine Frage an die Chili-Heads hier :
Was mache ich mit meinen Bolivian Rainbow......die sehen ja schön aus beim blühen und wachsen...kann man die auch essen, einlegen, trocknen oder was macht man am besten damit ?

Dieser Zierchili ist auch zum Essen geeignet. Siehe hier

[Cabrito]

Ich habe Sie aufgezogen...




Ich habe sie wachsen sehen...




Ich habe sie gepflegt, gedüngt, gewässert oder auch vor Regen geschützt und sie dankten es mir...












und heute...




...muss auch der letzte Bewohner gehen.


Das kalte Wetter hat seine Spuren hinterlassen...





Für mich ist die Chilisaison nun vorbei.



Und sie gaben mir etwas zum Abschied mit.


Was bleibt, ist ein für den Winter klar gemachter Garten.



Bis zum nächsten Chilithread

[Lachi]

Die Saison ist noch nicht vorbei

Heute im GWH gewesen:

[Cabrito]

Die Saison ist noch nicht vorbei

Heute im GWH gewesen:

Du bist sooo fies.

[Dragonsmoker]

[quote="Lachi"] Die Saison ist noch nicht vorbei



Die orangenen hab ich auch aber ich bin mir ueber die Sorte nicht sicher. Sind das Habanero oder eine andere Sorte?

[Lachi]

Die orangenen hab ich auch aber ich bin mir ueber die Sorte nicht sicher. Sind das Habanero oder eine andere Sorte?

Ja, Habanero Orange.

[Holgi]

Unsere Habaneros und Jalapenos blühen noch wie blöde.....darum sind die jetzt ins Haus gezogen und bevölkern alle Fensterbänke sowie das Bad .
Solange da noch soviel geht mag ich die einfach nicht wegwerfen

[Schlumilu]

Unsere Habaneros und Jalapenos blühen noch wie blöde.....darum sind die jetzt ins Haus gezogen und bevölkern alle Fensterbänke sowie das Bad .
Solange da noch soviel geht mag ich die einfach nicht wegwerfen

So ging es mir in unserem Gewächshaus auch. Ich habe alles grüne und beginnende blühende weggeschnitten. Nur die Fruchtstände habe ich verschont. Im Moment ist es tagsüber sehr schön sonnig - Wir hoffen noch auf die eine oder andere reife Frucht.

[Festus]

Ich habe heute auch noch eine kleine Ernte eingefahren:



Die liegen übrigens schon auf dem Smoker und werden grade mit Apfelholz geräuchert.
Scharfe Grüße aus Münster

[Cabrito]

Unsere Habaneros und Jalapenos blühen noch wie blöde.....darum sind die jetzt ins Haus gezogen und bevölkern alle Fensterbänke sowie das Bad .
Solange da noch soviel geht mag ich die einfach nicht wegwerfen

So ging es mir in unserem Gewächshaus auch. Ich habe alles grüne und beginnende blühende weggeschnitten. Nur die Fruchtstände habe ich verschont. Im Moment ist es tagsüber sehr schön sonnig - Wir hoffen noch auf die eine oder andere reife Frucht.

Passt auf. Wenn ihr die Pflanzen von draussen rein holt, ist die Gefahr sehr groß, dass sich Blattläuse vermehren, und das wie Sau. Ich spreche aus Erfahrung.