Wein

[Smokey]

Ich würde mir bei MaxBax eine Flasche "Puro"-Rotwein von Dieter Meier bestellen (besser natürlich ne 6er Kiste, damit Du 5 Flaschen für dich hast ). Ein ganz feiner Tropfen aus Malbec-Trauben, der auch hartgesottene Biertrinker überzeugt. Preislich nicht abgehoben. Den würd ich mir auch schenken lassen.
Im übrigen kannst Du maxBax bei seinen Weinempfehlungen uneingeschränkt vertrauen. Das, was er gern trinkt, ist tipptopp.

Hier noch ein Link zu Onkel Dieter:
http://www.nzz.ch/magazin/wein-keller/m ... 01962.html

[Praktifix]

wenn der wein noch etwas gelagert werden soll, nimm einen mit richtigem korkzapfen und nicht diese aus kunststoff.

Soweit ich weiß, ist das schon lange nicht mehr richtig.
Die Winzer würden lieber nur noch Kunststoff oder Glaskorken verwenden oder auch den guten alten Schraubverschluss. Dann dann haben sie und der Kunde nicht das Problem, dass der Kork schlecht oder undicht wird. Der Weinqualität käme es sehr zu Gute

Da hat Tcj Recht.

Bei Wein unter 20,- € haben sehr viele einen "Korkschmecker"

Echt Kork bei ersten Gewächsen aus Bordeaux der Tocana oder
Piemont ist natürlich ein Muss. Ebenso bei Puffbrause

gruß, praktifix

[Praktifix]

Ich würde mir bei MaxBax eine Flasche "Puro"-Rotwein von Dieter Meier bestellen (besser natürlich ne 6er Kiste, damit Du 5 Flaschen für dich hast ). Ein ganz feiner Tropfen aus Malbec-Trauben, der auch hartgesottene Biertrinker überzeugt. Preislich nicht abgehoben. Den würd ich mir auch schenken lassen.
Im übrigen kannst Du maxBax bei seinen Weinempfehlungen uneingeschränkt vertrauen. Das, was er gern trinkt, ist tipptopp.

Hier noch ein Link zu Onkel Dieter:
http://www.nzz.ch/magazin/wein-keller/m ... 01962.html

Malbec ist eher was für Kenner. Den ab und zu mal Weintrinker jagst
du damit eher vom Acker

gruß, praktifix

[buffalo_grill]

wenn der wein noch etwas gelagert werden soll, nimm einen mit richtigem korkzapfen und nicht diese aus kunststoff.

Soweit ich weiß, ist das schon lange nicht mehr richtig.
Die Winzer würden lieber nur noch Kunststoff oder Glaskorken verwenden oder auch den guten alten Schraubverschluss. Dann dann haben sie und der Kunde nicht das Problem, dass der Kork schlecht oder undicht wird. Der Weinqualität käme es sehr zu Gute

jää, bedingt. soweit ich weiss, hehe.

eine wirklich gute flasche, welche man noch lagern und somit deren reifeprozess unterstützen möchte,
sollte schon mit einem guten korkenzapfen daherkommen.
natürlich möchte der weinproduzent keine rücknahmen, doch ein wirklich traditionelles weingut
will seine weine auch reifen wissen.

der kunststoffzapfen (=KSZ) ist ein hermetisch abschliessender verschluss, bei dem der reifeprozess sozusagen stillsteht.
allerdings ist der KSZ auch sehr praktisch, da kein "zapfen" (korkgeschmack) im wein entstehen kann.
auch geben die heutigen KSZ keine weichmacher mehr an den wein ab, auch wenn er horizontal gelagert wird.
jedenfalls, wenn der werbung geglaubt werden kann... der KSZ ist ein idealer verschluss,
wenn es um einen "kurzlebigen" wein mit traditioneller verschlussart geht.
der schraubdeckel hat sich bei uns seit jahrzehnten für die 0.5L-flaschen durchgesetzt und ist der inbegriff für einen jungen wein, welcher nicht lange gelagert wird.


zb:
http://weinwelt.coop.ch/weinwelt/artike ... true&id=26

[Smokey]

Malbec ist eher was für Kenner. Den ab und zu mal Weintrinker jagst
du damit eher vom Acker

gruß, praktifix

Die normalen Malbecs finde ich auch sehr intensiv. aber der Puro ist etwas besonderes. Leicht und rund, harmonisch, lecker gut. Kaufen. In Deutschland gibt es den aber eher selten, weil Dieterle fest alles in die Schweiz schickt. Max scheint einer der wenigen Weinhändler in Deutschland zu sein, die ein paar Kisten geliefert bekommen haben.

[Pepsi]

Ich wollte mal ein Büchlein an Herz legen, für's Weinchen "zwischendurch":

http://www.amazon.de/Super-Weine-aus-Su ... 667&sr=8-1


Hab ich geschenkt bekommen und ich finde, damit kann man arbeiten, wenn's mal günstiger sein soll.

[Praktifix]

Ich kenne keinen einzigen guten Wein aus den Supermarkt

gruß, praktifix

[Kempa64]

Hoho mein Guter.

wer suchet der findet

[Praktifix]

Hoho mein Guter.

wer suchet der findet

Kommt drauf an was man(n) unter gut (ich meine den Wein)versteht

gruß, praktifix

[Pfeffii]

Steh eigentlich auch nicht auf Supermarktware.
Aber der billige Penfolds vom Fegro hat mich jetzt die letzzten 3 Jahre nicht entäuscht.Ob zum Kochen oder zum Trinken.
Einer Unserer Nachbarn ist Bofrost -Kunde und hat mir den vor Weihnachten empfohlen.Jetzt kann ich mi8ch Ärgern ,weil zu wenig bestellt.

20121214_154514.jpg (44.42 KiB) 6039 mal betrachtet

[Pepsi]

Ich kenne keinen einzigen guten Wein aus den Supermarkt

gruß, praktifix

Macht ja nix! Kommt vielleicht noch!

[De dicke Bembel]

Ich wollte mal ein Büchlein an Herz legen, für's Weinchen "zwischendurch":

http://www.amazon.de/Super-Weine-aus-Su ... 667&sr=8-1


Hab ich geschenkt bekommen und ich finde, damit kann man arbeiten, wenn's mal günstiger sein soll.

Danke schön Pepsi , aber das hier ist unter anderem Bembelsches Büchlein

http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... n&start=75

da sin Inseider Dip´s drin weisst Du

Gruß Bembel

[Pepsi]

"Insider" Tipps in einem Buch/Forum?

Bin ich jetzt auch!

[De dicke Bembel]

@Pepsi: Es Forum is mer wiiiiiischtischerrr,den da gibt´s die Insaider Dips Bücher lese ich nebenher

Gruß Bembelsche

[Pfeffii]

Bei einem schönen Glas Wein schau ich noch 3 mal lieber ins Forum