Currysauce in Anlehnung an Alfons Schubeck

[Gnom]

Hi Mille,
ich glaube schon, daß ich es schon mal erwähnt habe,
aber ich kann Dich ganz schön gut leiden!
Gruß Gnom

[Bratwurstschubser]

Ich habe, ehrlich gesagt, noch nie nach gesucht. Bekommt man Bockshornkleesamen im Supermarkt/Metro?

[VfB-Grillerle]

So, Exotengewürze bei Gewürzkarawane bestellt... Die Produktion kann nächste Woche beginnen...

[VfB-Grillerle]

So Sössle köchelt vor sich hin... Kann's kaum erwarten

[Mille]

So Sössle köchelt vor sich hin... Kann's kaum erwarten

Wir hatten gerade Currywurst.
Auch heute lautet das Urteil: Die ist es!
Ich lege mir nächste Woche einen Vorrat an.

Guten Hunger, Patrick.

Glückauf!

Frank

[VfB-Grillerle]

So Sössle köchelt vor sich hin... Kann's kaum erwarten

Wir hatten gerade Currywurst.
Auch heute lautet das Urteil: Die ist es!
Ich lege mir nächste Woche einen Vorrat an.

Guten Hunger, Patrick.

Glückauf!

Frank

Meine Geschmacksnerven tanzen immer noch BoogieWoogie

Das ist ja wirklich eine goile Sauce

Frank, tausend Dank

Kann ich eigentlich jetzt den Rest noch Mal aufkochen und in Schraubgläser einkochen?

[Mille]

Kann ich eigentlich jetzt den Rest noch Mal aufkochen und in Schraubgläser einkochen?

Hi Patrick,

hatte ich gemacht und eine Woche später, also gestern, gegessen.
Ich lebe noch.

Glückauf!

Frank

[yeti]

Nachgebaut:



Veredelt sogar die Supermarkt-Currywurst ! Schöne Sache, schöne Sache!

@Mille: danke für die geniale Anregung

[Volker]

Ebenfalls nachgebaut:



Sehr zu empfehlen!


Volker

[Baumi]

könnt Ihr mir bitte mal eure Erfahrungen zum einkochen der Soße in Einmachgläser schildern? Wenn ich das richtig verstanden habe:

-Soße aufkochen
-Heiß in Gläser füllen
-Zumachen und kopfüber in einen Topf mit 3cm heißen Wasser stellen

Wie heiß soll das Wasser im Topf sein und wie lange sollen die die gläser darin stehen bzw. wie lang soll das Wasser auf Temperatur gehalten werden?

Vielen, vielen Dank

[Mille]

Wie heiß soll das Wasser im Topf sein und wie lange sollen die die gläser darin stehen bzw. wie lang soll das Wasser auf Temperatur gehalten werden?

Das Wasser sollte kochen, gefühlte 10-20 Sekunden sollen reichen.
Ich hatte letzte Woche meine letzten beiden Gläser (vor ca. 2 Monaten eingekocht) geöffnet.
Beide Decke mußte ich zerstören, da dass Vakuum zu stark für mich war.
Und lecker war die Sauce auch noch...

Glückauf!

Frank

[Baumi]

Vielen Dank, die Soße kocht schon

[Volker]

Die nächste Charge Currysauce köchelt vor sich hin.

Dieser Gewürzduft ist der Hammer.


Volker

[heidiba]

Wird Zeit , das wir die auch mal nach baun

Nächstes WE bei Uwe ,sollte das klappen.
Er hat auf jeden Fall alle Gewürze da

Steht das Rezept eigentlich in der Datenbank?
Denk da gehört das auf jeden Fall hin.

LG.Heidi

[Mille]

Steht das Rezept eigentlich in der Datenbank?
Denk da gehört das auf jeden Fall hin.

LG.Heidi

Habe es gerade rübergebeamt.

Glückauf!

Frank