Wickeltechnik für Rollbraten gesucht!

[utakurt]

Hallo zusammen,

so jetzt ist es soweit. Der selbstgerollte und verschnürte Schweinerücken liegt auf dem Grill und Dank Golis Anleitung war es Kinderspiel den Braten zu rollen, auch wenn es noch nicht so gleichmäßig schön verschnürt aussieht wie bei Goli. .....



Schaut schon mal sehr lecker aus.

Liebe Grüße
Aurora

Also ich finde, das ist bschon kanpp an der Perfektion - wenn ich das so hinbekommen würde, wäre ich heilfroh!

Ganz toll gerollt ( & vergiß bitte nicht, uns das Endergebnis - Anschnitt - mitzuteilen)

[goli]

Goli, kannst Du bitte noch ein paar Worte zu verwendbaren Schnüren machen und wo man das herkriegt ?

Ich nehme immer Spagat!

Ich auch
Auf keinen Fall Kunststoffschnüre verwenden!!

[DigiGriller]

Spagat?? Den mach ich höchstens wenn der Küchenboden schmierig ist

Zum Thema Schnüre:
http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?p= ... ght=#94850

[Aurora]

Hallo zusammen,

jetzt ist es amtlich. Ich habe meinen ersten echten selbstverschnürten Rollbraten gemacht. Geschmeckt hat er natürlich vorzüglich und dank Golis Wickeltipps hat er auch super zusammen gehalten.

Hier das Endergebnis



Angeschnitten sieht der Braten dann so aus:



Sehr lecker, Rollbraten werde ich jetzt wohl öfter selbst machen.



Liebe Grüße
Aurora

[Thisamplifierisloud]

Hano !

ist noch was über ?

[Dermitschneefeuermacht]

Hier das Endergebnis

Geiles Bild!

[Redneck]

Klasse, Aurora. Großes Kompliment!

[Udo]

Nach der anleitung werde ich es auch mal testen. Bin gespannt was meine bessere Hälfte zu den verschnürten Küchenrollen sagt.

[Aurora]

Hallo zusammen,

wer Küchengarn speziell für Rollbraten braucht sollte mal im Metzgereihandel nachschauen. Ich habe meines von einem Fleischgroßhandel. Sollte jemand welches brauchen, dann bitte kurze Info an mich, dann schauen wir mal, wie wir das geregelt bekommen.

Gruß
Aurora