Besuch....

[Gnom]

.... steht an, und ich habe versprochen was zu zaubern, aber was?
Also mal schauen was unser Kühlschrank so hergibt:
wir hätten da mal Schollenfilets, Garnelen, Schinkenspeck, Rindfleisch,
Forellen, ne Grillschale, nen Spießaufsatz und nen DO
(die letzten drei Dinge waren natürlich nicht im Kühlschrank

Also habe ich mal den Forellen einen gescheiten Geschmack verpaßt


Den DO vorbereitet

mit Schinkenspeck

Rindfleisch, Schollenfilets, Garnelen, Kartoffeln, Kräuter

Käse, Tomaten und Basilikum

Kohle für den DO hergerichtet

Den DO auf Kohle gesetzt und Deckel bestückt

So das sah dann so aus

Dann habe ich aus den Zutaten Spiesse gezimmert


meine Grillschale befeuert

Die Spieße gegrillt

dann haben wir uns bei Rotwein und den Köstlichkeiten die Bäuche gefüllt
und letztjährige Urlaubsbilder zur Einstimmung auf den den
Bretagneurlaub angeschaut
Naja, eigentlich fehlen jetzt die Bilder, wie ich das ganze serviert habe,
da habe ich aber leider keine Fotos gemacht
Ich hoffe es gefällt trotzdem
Gruß Gnom

[Friburger]

da krieg ich richtig Hunger.

Fisch sollt ich auchmal wieder machen nur ist leider das Fischen im nahegelegenen Stausee zur Zeit verboten.

[eldiabolo]

Der Fisch auf dem ersten Bild sieht etwas "dunkel" aus...war das so gewollt???





Teuflische Grüße...

[Gnom]

Der Fisch auf dem ersten Bild sieht etwas "dunkel" aus...war das so gewollt???





Teuflische Grüße...

Hallo Eldiabolo,
das kam halt durch das Räuchern, das Fleisch innen war saftig und lecker
ich persönlich liebe es diese Haut mit Meerrettich auf einem Brötchen zu
essen
Die anderen haben die Haut eh nicht mitgegessen
Gruß Gnom

[saarschwenker(alt)]

Hallo Gnom,

da haste aber rein gehauen!!

Wie haste denn den Fisch (Forelle) gewürzt?

Das dunkle aussen rum finde ich jetzt auch net schlimm.

Leckere Vergrillung!


Gruss PAtrick

[Gnom]

Hallo Gnom,

da haste aber rein gehauen!!

Wie haste denn den Fisch (Forelle) gewürzt?

Das dunkle aussen rum finde ich jetzt auch net schlimm.

Leckere Vergrillung!


Gruss PAtrick

Hallo Patrick,
schön mal wieder von Dir zu hören,
ich habe die Forellen nur mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone gewürzt,
innen habe ich jeweils ein paar Zitronenthymianzweige hineingelegt und
dann ab auf den Grill
Gruß Gnom

[The Brain]

Öhm sag mal Gnom... gibt es irgendetwas was Dein Kühlschrank mal nicht gerade hergibt???

Hammer!!!

(Brauche dringend auch so nen Kühlschrank... ist ja fast wie bei "Tischlein deck dich")

[DigiGriller]

da krieg ich richtig Hunger.

Fisch sollt ich auchmal wieder machen nur ist leider das Fischen im nahegelegenen Stausee zur Zeit verboten.

Müsst halt nicht jeden "Seich" in den Schiffenensee ableiten

Mittwoch 29. August 2007
MEDIENMITTEILUNG
Fischereiverbot in der Saane zwischen den Staumauern von Rossens und Schiffenen sowie in der unteren Aergera
Aufgrund von Analysen, welche auf eine Fischverseuchung schliessen lassen, hat der Staatsrat gestern entschieden, das Fischen in der Saane zwischen den Staumauern von Rossens und Schiffenen sowie in der unteren Aergera zu verbieten. Die Resultate zeigen zu hohe Werte von dioxinähnlichem PCB (cPCB) im Frischfleisch der Fische, diese sind zum Verzehr ungeeignet. Das Baden in den betroffenen Gewässern stellt kein Risiko dar.

[Oppa]

Sieht toll aus was Du da gemacht hast.

Ich glaub ich muss mir doch noch nen DO zulegen .

Gruß

Oppa