Sonntags "Flauer Magen" Vergrillung

[Smutjes]

Da es gestern wieder einmal ans eingemachte gegangen ist (ich geh nur auf EIN Bier... ) und es mir heute sehr sehr schlecht ging, habe ich heute abend wieder einmal was gescheites zu essen gebraucht.

Auf dem Speiseplan stand heute:
Knoblauchbrot
Blätterteigtaschen gefüllt mit Gemüse und Schafskäse
mit Chili marinierter Schopf
Wildschwein Rollbraten gefüllt mit Gemüse und Pfifferlingen, eingestrichen mit Caves Hurting Habanero Honey Mustard und in Speck gewickelt.





...leider mit Dünnwalzblech, aber was solls ;-)

war schon wieder einmal SENSAGOWALTIG, wie nicht anders zu erwarten.

Gruß
Hansjörg

[saarschwenker(alt)]

Smutjes


Klasse!!!!





Saubere Vergrillung.


Patrick

[Oppa]

Lecker!

Aber: wo ist das Anschnittbild ?



Gruß

Oppa

[Smutjes]

Aber: wo ist das Anschnittbild ?

Das is mit der Handykamera leider total in die Hose gegangen, hab extra ein Foto gemacht...wenns zu dunkel wird dann macht mein Handy nur noch schlechte Bilder

...hat aber sehr schön ausgeschaut und war richtig saftig

[Grill-Mäschda]

Hallo Smutjes,

mich hätten die Blätterteigtaschen interessiert

Ist der Teig schön aufgegangen

[Gnom]

Hallo
Das nenn ich halt ars vivendi, die Kunst des lebens
Tolle Leistung
Gruß Gnom

[Smutjes]

mich hätten die Blätterteigtaschen interessiert

Ist der Teig schön aufgegangen

Im Nachhinein gesehen war die Entscheidung mit dem Dünnwalzblech nicht ideal, da leider die Folie am Blätterteig angeklebt ist (bei meinem zumindest ), könnte man eventuell beseitigen, wenn man sie vorher leicht einölt. Die Blätterteigtaschen hatten eine indirekte Temperatur von ca. 200 Grad.

Der Blätterteig hat sich voll entwickelt und eine leichte Bräune auf der Oberseite bekommen, haben aber länger gedauert, als ich erwartet hätte. Geschmacklich sehr interessanter Geschmack, die süße des Blätterteiges kombiniert mit Mais und Schafskäse, Gewürzen,... als Beilage sehr schön!

[Rotlocke]

Tolles Ergebnis

Wird bei uns mit Sicherheit auch mal auf den Grill kommen.

Gruß
Silvi

[Smutjes]

Speziell für Oppa, das Tellerbild:
wie schon geschrieben, Handy->Dämmerung->sch*** Bilder



Gruß
Hansjörg

[Oppa]

Im Nachhinein gesehen war die Entscheidung mit dem Dünnwalzblech nicht ideal, da leider die Folie am Blätterteig angeklebt ist (bei meinem zumindest ), könnte man eventuell beseitigen, wenn man sie vorher leicht einölt.

Hi smutjes,

kombinier die Jehova einfach mit Backpapier. Dann sollte es ohne Probleme gehn!

Gruß

Oppa