Fünf Eier ...

[Don Marco]

...habe ich vorhin gesmoked

Und zwar die legendären Armadillo Eggs, mit Schweinemett, Jalapeno und Cheddar.
Gewürzt mit Texasbbqrub-Brisket Blend und 2 Stück wurden mit Texas Pepper Jelly - Habanero Pineapple glasiert.

2 Stück sind schon vernichtet, der Rest wird mir und meinem Kollegen morgen den Arbeitstag versüssschärfen.

Life is good !


Restaurantholzkohle und Hickory im Weber SJP



Die rohen Eier vorsichtig auflegen




Nach 25 Minuten :





Und die ersten sind fertig






Schnell das Jelly drauf





Das erste Ei !

Sabber





Und die glasierten sind auch fertig.





So long,


DM

[Jack Daniels]

Wow DM,
sehen die wieder mal lecker aus.

[Grill-Mäschda]

Rattenscharfe Eier



Muss ich auch mal machen

[Oppa]

Hi DM,

immer wieder geil diese Dinger!

Das Mett sieht ja aus wie Wurstbrät, was hast Du denn damit gezaubert ?

Und...woher hast Du Dein Hickory?

Gruß

Oppa

[meat]

Ja, das sind rattenscharfe Eier !

Und die Teile sind super! Wer die noch nicht gemacht hat - macht es - ihr werdet die Teile lieben!

Bei uns gabs heute nur Gambas vom Grill mit ein wenig Zitrone und Knofi...

[lupetto]

diese eier sind der hammer. du machst die mit mett und glasierst die teile noch. ich denke ich muss mir auch mal ein habanero glace zum bepinseln kochen.

[wurzel]

Hi,

da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Und die Tränen in den Augen.

Zum einen, weils super lecker aussieht, und ich weiss wie scharf es is...

Gefällt mir gut.

Mit Jelly kann ich (noch) nix machen, weil die Lieferung vom
saarschwenker noch aussteht. gelle?

Ciao,
Flo

[Gnom]

Wie soll ich Dich ansprechen,
oh Du mein Meister,
Maitre de oeuf,

absolute spitzenklasse,
hab´s Göga gezeigt => Sie: Will haben
Hoffentlich bekomme ich das auch so hin
Gruß Gnom

[eldiabolo]

Alles klar...die Wochenend-Planung steht...




Teuflische Grüße...