Schweinebauch Porchetta Style

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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flyingman
Moonshiner
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Schweinebauch Z-förmig tief eingeschnitten, dann innen und außen mit hauseigenem Porchetta-Rub massiert. Diesmal mehr Chili und etwas mehr Fenchel als sonst. :Daumen:

Den Kamado als Seitenbrennerespetoflexsetup vorbereitet.

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Derweil:

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Frische Bohnen…

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...und Bratkartoffeln aus der Gusseisernen.

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Endlich: Das Floisch, nach 3 Stunden Karussell. [-o<

Sieht ein bisschen angekokelt aus, war aber außen herrlich knusprig und innen super zart und saftig. :toothpick:

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Cheers
fm
:cheers:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Nice…. :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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mortomanos
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Ich könnte mich in Fenchelsamen baden. Oder alternativ nehm ich Dein Schwein auseinander. :twothumbs:
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Pfeffii
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Wenn ich von Oben nach unten schau und meine Füsse noch seh.Bin ich bei Schweinebauch raus. :oops:
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flyingman
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Pfeffii hat geschrieben: 05.09.2021, 10:25 Wenn ich von Oben nach unten schau und meine Füsse noch seh.Bin ich bei Schweinebauch raus. :oops:
Wohl dem, der große Füße hat... :pfeif: :mrgreen:
Cheers
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:cheers:
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Pfeffii
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:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :cheers:
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joda-salz
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very nice
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* und imma spaasam mit dem joda-salz *
* möge die GRILL MACHT mit dir sein *
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